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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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mercoledì 2 novembre 2011

I dolcetti cocco e cioccolato

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Li ho fatti solo una volta ma ho sbagliato nel mettere poco cioccolato dentro……La prossima volta …tanto cioccolato!!

Ringrazio l’amica Nanino per averli postati,tempo fa, su cookaround.

Ingredienti:

180 g di cocco grattugiato Life I prodotti del sole

40 g di farina 00

180 g di zucchero

2 uova

un pizzico di sale

100 g di cioccolato al latte Mirco Della Vecchia

 

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale.

Unire la farina 00 setacciata e quella di cocco ed amalgamare il tutto.

Con le mani leggermente bagnate prelevare un pò di composto e formare delle palline (le mie in cottura si sono appiattite).

In ogni pallina inserire un pezzetto di cioccolato al latte (o fondente) e chiudere bene il tutto.

Mettere le palline in teglia ricoperta da carta forno e cuocere 10-12 minuti a 180°.

 

 2

 

Con questa ricetta partecipo al contest di Federica


Partecipo anche al contest di Fujiko

45 commenti:

  1. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  2. Avevo sbagliato a scrivere, scusa sai, la mattina è difficile per tutti! :D
    Dicevo... Adoro il cocco, adoro il cioccolato bianco... Adoro questi biscotti! :D

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  3. *cioccolato al latte.
    Ok, non ce la posso fare stamane.

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  4. Hihihihihi.....mi fai "morire" dal ridere!!!!
    Buongiorno a te.

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  5. Una frolla buonissima, complimenti per la presentazione...ciao.

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  6. Ma hanno un aspetto squisito!!! Mi sa che te ne rubo subito uno... oltre alla ricetta s'intende. E quando li farò: tanto cioccolato!!!

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  7. ciao Mariabianca
    la forma di questi dolcetti mi piace molto!!
    e per sentire il sapore mi tocca provarli!! ^___^
    baci e buona giornata

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  8. Ciao Mariabianca ma che foto stupenda! E che biscottini deliziosi complimenti:-) bacioni

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  9. Foto stupenda e cosi invitanti queste frolle.

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  10. Ciao Mariabianca.. Bellissima la tua presentazione, come tutte del resto.. Questi dolcetti mi piacciono proprio, devono essere buonissimi.. te li copierò di sicuro.

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  11. che golosità!!! da provare al più presto! ;)

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  12. sembra una barriera corallina, con delle ottime conchiglie al cocco e cioccolato!

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  13. ciao Mariabianca, penso che diventare dipendenti da questi dolcetti sia un attimo.. fantastici!! e complimenti per la bella foto!!

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  14. Che biscottini deliziosi, e foto spettacolari!!!

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  15. Ne prendo uno adesso, posso?

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  16. Bellissime foto, un colore meraviglioso. Sei bravissima.

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  17. che buoni devono essere!

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  18. questi dolcetti mi piaceranno di sicuro, me li segno da fare, grazie ! buona serata.....

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  19. Dalla foto si vede che sono buonissimi. E quei coralli? Sono stupendi, insomma io prenderei tutto in questo momento, biscotti da mangiare e coralli da guardare.

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  20. Dolcetti deliziosi Come il racconto immaginario con la cugina! Un saluto affettuoso
    M.G.

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  21. Si vede che sono buonissimi.
    Brava!

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  22. Ciao Meris i coralli non sono coralli.....li ho comprati in un bellissimo negozio di articoli per la casa di Trapani.
    I biscotti sono molto buoni.

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  23. Ciao Mariabianca, che belli questi dolcetti! Io amo i biscotti, in tutte le loro "forme"...
    Stavo per fare l'osservazione che ha fatto Meris, ma vedo già la tua risposta. Cosa sono i "non coralli"? (io preferisco se non sono veri, depredare il mare non è proprio una bella cosa...). Un bacione

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  24. Ottimi questi biscotti cocco e cioccolato; è bellissima anche la tua presentazione, mi piace il contrasto di coloi che hai creato nelle foto. Approfitto anche per invitarti al contest che assieme ad Artù ho aperto proprio oggi http://nuvoledifarina.blogspot.com/2011/11/nuovo-contest-sfrutta-linverno-e-pasta.html mi piacerebbe molto averti tra i partecipanti. un abbraccio

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  25. ¡Impresionante presentación! y la receta buenísima.

    Besos

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  26. Questi biscottini mi sembrano deliziosi! Cocco e cioccolato che bell'abbinamento! Ciao

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  27. Fausta,toccandoli credo siano rametti di legno pitturato. Quando li ho visti nel negozio dove compro alzatine, piatti e piattini me ne sono subito innamorata.
    Stefania,ora vado a vedere il tuo contest.

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  28. Mariabianca ti rispondo anche qui da te va bene tutta la frutta che si può usare in questa stagione per cui anche quella secca e anche la frutta che si è fatta passire in estate e che ora è pronta. buona serata

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  29. Lucen hermosas las galletas muy tentadoras,suerte en el concurso,grandes abrazos.

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  30. ho tutti gli ingredienti nella mia dispensa li devo fare assolutamente...buonissimi!!! che ne pensi se li accompagno a una tazza di cioccolata???buona giornata:)

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  31. Essì che sono meravigliosi e meravigliosamente presentati! Bellissime foto, complimenti ^_*
    Tiziana

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  32. Bravissima!!! Bella ricetta! cocco e cioccolato e' uno dei miei abbinamenti preferiti! Complimenti per le foto e il blog bellissimi! :) Passa atrovarmi! :)

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  33. Bellissimi questi dolcetti! Grazie della partecipazione al contest! Domani passa dal mio blog.. ci sarà un post che ti riguarda...:)

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  34. Ciao Maria, aspetto con ansia la tua crema di marroni e cioccolata. Questa idea insana mi era balenata ma non credevo fosse possibile...mannaggia, vuol dire che provero' alla prossima e mi accontentero' di sognare sulla tua. Ti abbraccio carissima. Pat

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  35. Eccomi...come non passare per un saluto??? Poi sono certa che trovo sempre qualcosa di goloso da gustare...ehm con gli occhi!!! Questi biscotti sono deliziosi...cocco e cioccolato, una goduria! Un abbraccio. A presto.

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  36. Bellissimo davvero il corallo non corallo, la foto ti è venuta benissimo, i biscotti devono essere buonissimi, che altro dire? metti su il tè che arrivo a fare merenda!!

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  37. Che bellezza, non amo molto il cocco ma le foto sono talmente belle che invogliano tantissimo!!!

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  38. Finalmente mi decido a scrivere un po' oggi e a ricambiare le gentilissime visite....Sembrano facili facili questi e da fare in velocità...domani mi procuro il cocco ;-)

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  39. Ciao ho trovato il tuo blog per caso, abbiamo partecipato allo stesso contest e sono stata incuriosita dal titolo...è la stessa frase che dice mio zio a mio padre quando si organizza qualcosa in famiglia! Ho dato un'occhiata al tuo sito, complimenti davvero ben fatto.
    Io abito in provincia di Catania, ad agosto per gioco ho aperto un blog dedicato ai dolci che mi sta dando molte soddisfazioni...se hai tempo passa a trovarmi:
    http://artezuccheroefantasia.blogspot.com

    A presto!

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  40. Che buoni questi dolcetti!!!!!!!!!!!

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