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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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lunedì 14 maggio 2012

I tartufini di cioccolato al caffè

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Li faccio da una vita...sempre buoni.
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Ingredienti:

200 g di cioccolato fondente

una bustina di caffè solubile

3 cucchiai di zucchero

2 tuorli d’uovo

80 g di burro

Inoltre:

cacao amaro in polvere

pirottini di carta

 

 

Fondere 200 g di cioccolato fondente con 80 g di burro e 3 cucchiai di zucchero.

Aggiungere,mescolando, una bustina di caffè solubile e fare intiepidire.

Infine unire due tuorli d'uovo e mescolare ancora il tutto.

Freddare bene in frigo.

Formare delle palline e passarle nel cacao amaro.

Servire su pirottini di carta.
Vengono circa 24 tartufini.

 

 

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25 commenti:

  1. Dove c'è caffè io ci sono....che golosi devono essere i tuoi tartufini :-P
    ciao a presto ^_^

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  2. buon giorno cara Maria bianca visto che oggi mi funziona la bacheca..spesso aimè non riesco con blogger a leggere ciò che pubblicano gli altri ne approfitto per farti una visitina e gustarmi uno dei tuoi meravigliosi tartufi .. un saluto spero a presto simmy

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  3. Fino a qualche anno fa l'accostamento cioccolato caffè mi faceva inorridire... Oggi ne vado ghiotta!!! Come si cambia nella vita! I tuoi tartufino devono essere squisiti! Buona giornata
    Valeria

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  4. adoro i tartufini..questi sono splendidi!!!

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  5. Questo sì che è un buongiorno con i fiocchi!! :))
    Posso allungare la mano? :D
    Bacioni e buon inizio settimana!

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  6. Sempre deliziosi e golosissimi i tartufini al cioccolato e con il caffè hanno sicuramente una marcia in più!! Ti sono venuti perfetti...Un bacione!

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  7. ci credo ciecamente che i tuoi tartufini sono squisiti...aaahh, se potessi giudicare da vivo!! :DD
    ciao Mariabianca un grosso abbraccio
    Valeria

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  8. Buoniiii... adoro (samira) i dolcetti con caffè!!

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  9. Buongiorno a voi e grazie per i commenti.

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  10. Anch'io li faccio da tanto tempo, e non mi stancano mai!

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  11. Mi sono sempre piaciuti, sono irresistibile anche per me che non amo moltissimo i dolci.

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  12. bellissimi e golosissimi!!!!!!!!!

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  13. deliziosi...e belle le foto!

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  14. I tartufi sono troppo buoni. Ti sono venuti assolutamente perfetti.

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  15. Tu non lo sai ma io vado forte con i tartufi al cioccolato, ne riesco a mangiare finchè non mi fermano con la forza....e i tuoi mi sembrano stupendi ciao Maria Bianca...

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  16. Che golosità!!!! Ne mangerei volentieri uno adesso, guarda...delle foto non dico niente..sai già....^_^

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  17. Saranno come le ciliegie??...temo proprio di si, ma difficile resistere!!

    ciao e buona giornata

    loredana

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  18. Se li avessi qui ora.....Gnam...Gnam...Gnam e ancora GNAM!!!!!

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  19. Grazie....oggi giornata in cucina...quattro nuove ricettine!!!!

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  20. ci credo ci credo che sono sempre buoni...eh mannaggia quanto ne assaggerei volentieri...uno? beh diciamo qualcuno!!!
    bacioni

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  21. Sono una vera tentazione! Ottimi! Ciao Liz

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  22. Da spazzolarseli tutti! Buonissimi! Un abbraccio.

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  23. sgrunt! Mai che posti qualcosa di "cattivo", eh???
    Un bacio

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  24. Della serie, uno tira l'altro.
    Che golosità!!!!!

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  25. viene voglia di ripetere tutte le tue ricette...Ma se pò? Naaaaaaaaa, sono rovinata, ahahahhahahah! DOvrei seppellirmi in cucina, ahahhahahhahah!

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