I bastoncini di pollo al sesamo e limone

piatto in ceramica decorata La Fabbrica Della Ceramica di Susanna De Simone

 

Ogni tanto guardo programmi televisivi e non spendo i miei momenti di relax solo al computer….e meno male!!!

Altrimenti questo gustoso e semplice piattino non si sarebbe potuto trovare nella mia tavola ( che perdita!!!)

 

Ingredienti:

tre fettine di petto di pollo ben battuto

abbondanti semi di sesamo  Melandri Gaudenzio

abbondante prezzemolo

poca menta fresca

rosmarino foglie contuse Tec-Al

due limoni

olio extravergine d’oliva dop canino Frantoio Gentili

sale q.b.

pepe bianco in polvere Tec-Al

Inoltre:

insalata tagliuzzata

poca maionese

una padella in ceramica Domo

 

In una ciotola mettere le fettine di pollo tagliate a bastoncini,salarle, peparle ed irrorarle con un limone spremuto.Aggiungere un altro limone tagliato,però,a fette con tutta la scorza gialla.

Profumare con rosmarino,menta e prezzemolo e completare con olio ed abbondanti semi di sesamo.

Mescolare il tutto.

Fatta questa semplice e veloce operazione,macerare il tutto per trenta minuti.

Trascorso il tempo,porre sul gas una padella senza alcun condimento e riscaldare.

Appena è ben calda versare a cucchiaiate i bastoncini di pollo con parte del suo condimento.

Cuocere fino a doratura del pollo e restringimento del condimento.

In un bel piatto dai vivaci colori deporre dell’insalatina tagliuzzata grossolanamente e lievemente condita con un filo di olio,sale e limone ed adagiare sopra i bastoncini di pollo al sesamo.

Se piace,aggiungere “ puntine” di maionese qua e là.

A tavola!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

P.S. oggi è l’ultimo giorno per votare le ricette partecipanti al contest

 Pomì D’autore.

Se vi piace la mia ricetta dei “ ditalini con favette,finocchietto e pasta di salsiccia” e mi volete fare cosa gradita basta cliccare QUI e votarla. E’ inserita nella sezione “ ricette fra tradizione e innovazione”.

Vi ringrazio.