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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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venerdì 3 gennaio 2014

I muffins con gocce di cioccolato e glassa rossa

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E’ vero che sono morbidi? Meno male che non li faccio molto spesso……

 

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Ricetta postata da Maria Bianco su panzaepresenza.blogspot.it

Ingredienti:

250 g di farina 00

200 ml di latte

un uovo

110 g di burro fuso

150 g di zucchero

due cucchiaini di lievito per torte

un pizzico di sale

100 g di gocce di cioccolato

Inoltre:

60 g di zucchero al velo

un goccino di latte

qualche goccia di colorante alimentare rosso

 

In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti solidi(farina,zucchero,sale,lievito,gocce di cioccolato) e,in un’altra ciotola mescolare tutti gli ingredienti liquidi (uova,burro fuso,latte).

Versare gli ingredienti liquidi nella ciotola dove vi sono gli ingredienti solidi e mescolare rapidamente.

Servendosi di un cucchiaino da tè riempire dei piccoli pirottini con il composto preparato e metterli dentro uno stampo da muffins.

Infornare a 175° fino a cottura.

Preparare la glassa rossa mescolando energicamente lo zucchero al velo con un goccino di latte e qualche goccia di colorante rosso.

Versare la glassa rossa sui muffins e decorare subito con qualche goccia di cioccolato.

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17 commenti:

  1. ma perchè nonostante io mi senta più che satolla provo un gran gusto a guardare i tuoi muffins??? Ne assaggerei volentieri uno, sono proprio carini!! Buon anno e tanti tanti auguri!!

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  2. Mamma mia! Sai che me ne mangerei anch'io uno molto ma molto volentieri? Mi piacciono, carinissimi!

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  3. Come iniziare nel modo migliore l'anno nuovo ! Con la dolcezza dei tuoi muffins...un bacio grande.

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  4. Vi ringrazio e rinnovo a voi gli auguri.

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  5. particolare l'idea della glassa rossa!auguri di buon anno!

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  6. La glassa rossa sarà sicuramente di buon augurio per l'anno che è appena arrivato. Brava come sempre!!Auguri!!!

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  7. ....Che delizia.... Tanti auguri di buon anno!!!!

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  8. Ma quanto sono belli Maria, adoro questi piccoli dolcetti, sono anche veloci da fare e questa decorazione è deliziosa, un abbraccio carissima

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  9. si vede che sono morbidissimi, secondo me uno non basta! Buon we, un bacione !

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  10. Si che si vede e devono essere anche irresistibili!!!! Un abbraccio e buon anno

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  11. Eccomiii!!! Meglio tardi che mai ;-)
    Innanzitutto tanti, tanti, tanti auguri, ma anche tanti complimenti per questa deliziosa ricettina: semplice, ma golosa, brava!

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  12. Ma dai!!! Li hai vestiti a festa!!!! E sono straordinari. Cioccolatosi, morbidosi e ... elegantissimi! Bacione bella mia. Buona befana dalla befana romana!!!!

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  13. Ciao Maria ! bucano lo schermo come sempre le tue foto e i tuoi colori ! Un tocco di rosso che rende i muffin ancora più invitanti, ammesso che ce ne fosse bisogno.... un abbraccione e auguri per ... no, no per la festa imminente... per l'anno appena inziato !!

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  14. Bellissimi, un vero spettacolo!!! Complimenti!!!

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  15. Un muffins muy delicioso y hermoso fantàstico me encanta,abrazos.

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  16. Grazie amiche siete sempre gentili.

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  17. Ciao complimenti! l'aspetto è davvero fantastico e di sicuro anche il sapore non è da meno !

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