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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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giovedì 27 febbraio 2014

Pasta e patate con il bimby

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Un piatto? Prego due……

Che ci posso fare….adoro le minestre!!!!

Poi quando sono cremose e saporite come questa non resisto,ne devo mangiare due piatti.

Naturalmente poi mi pento.

 

 

ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

Ingredienti:

500 g di patate

3 cucchiai di passata di pomodoro

un po’ di sedano

abbondante prezzemolo

un pezzettino di cipolla

un dado

30 g di olio extravergine d’oliva

sale e peperoncino q.b.

un litro di acqua

300 g di pasta formato munnezzaglia ( pasta mista)

parmigiano grattugiato

 

Nel boccale del bimby mettere cipolla,prezzemolo e sedano e fare andare per 5 secondi velocità 7.

Aggiungere l’olio e rosolare per 3 minuti 100° velocità 1.

Aggiungere le patate a tocchetti,i tre cucchiai di passata di pomodoro,un pizzico di sale ed uno di peperoncino. Cuocere 5 minuti,antiorario,100° velocità 1.

Aggiungere il litro di acqua,il dado e cuocere ancora per 20 minuti,antiorario,100° velocità1.

Aggiungere la pasta e fare cuocere per il tempo previsto ( per la mia pasta ci sono voluti 16 minuti),antiorario,100° velocità soft.

Far riposare la pasta qualche minuto in modo da diventare più cremosa.

Servire con parmigiano grattugiato ed un po’ di prezzemolo tritato.

 

9bis

 

 

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19 commenti:

  1. adoro pasta e patate con la pasta "mischiata", è buonissima! la faccio spesso, con i tuoi stessi ingredienti, in pentola a pressione, comunque si cuocia è una delizia da condividere!

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  2. l'adoro questa piatto , qualcuno dice che il bimby e per chi non sa cucinare ...vuoi che non si sappia fare un piatto semplice di pasta e patate ..io dico beato a chi ha inventato il bimby e brava a te di aver postato un piatto per me pieno di ricordi
    lia

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  3. adoro tutte le minestre e e adoro anche questa! Buona serata cara MariaBianca!
    Buon giovedì grasso e a rileggerci presto, sempre col sorriso :-D

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  4. Mariabianca ma che pasta favolosa, adoro le minestre e questa è una Signora Minestra! Buona serata!

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  5. Anche nella tua cucina, come nella mia, il Bimby è sfruttato alla grande. Questa minestrina deve essere un bel conforto in questi giorni freddi. Ciao Maria resisti che sento l'estate vicina ! Ciao !

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  6. Oh, ma questa è goduriosa...non è una ricetta delle nostre tradizioni ma molto invitante, da provare! Ciao...

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  7. Maria è stupenda ed io sono come te, due piatti, dopo mi sento un pallone, ma adoro le minestre...un abbraccio carissima, ti saprò dire dopo che l'ho assaggiata

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  8. e come darti torto....ma come si fa a rinunciare a questa delizia di assoluta semplicità e la tua mi sembra davvero venuta molto buona....un abbraccio Maria Bianca e buon w.e.

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  9. Buon fine settimana anche a voi.

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  10. Ciao Maria Bianca, il piacere di conoscerti è tutto mio :-)
    Qui a Genova si fa spesso pasta e patate, col pesto... io non ho il bimby ma credo che questa ricetta si possa tranquillamente rielaborare e cucinare anche senza!
    Grazie per la visita, tornerò presto!

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  11. ho una fame ca mi manciassi puru a ciotolina!! che buona sta pasta! io la faccio spesso ma qui la vogliono meno brodosa, mentre a me piace così come è la tua, baciuzzi!

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  12. il guaio mio è che dopo che ne ho mangiati due di piatti non mi pento neanche!
    e come si fa a non volerne ancora di questa pasta così cremosa!
    un abbraccio

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  13. non ho il Bimby ma la pasta e patate piace anche a me ! buona domenica

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  14. ottima!!!! come tutti i piatti "antichi"!!!! bravissima mia cara amica!!!!

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  15. che meraviglia questa pasta con le patate con la pasta mista !!!! mi ricorda quella che preparava la mia nonnina lorita....bravissima un abbraccio...

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  16. Mariabianca quante belle ricette fai sempre!! Non sai come ti capisco, anche io adoro le minestre e le zuppe di ogni tipo! Ma questa tua é davvero superlativa, adoro pasta e patate, una delle mie preferite! La ricetta che hai scritto é identica a quella della mia mamma (ora anche la mia ovviamente!) a differenza del prezzemolo, noi usiamo l'origano da buone napoletane Doc ;)!
    Mi hai messo una voglia di farla... Che non ti dico!

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