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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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lunedì 8 dicembre 2014

I muffins con succo d’arancia e gocce di cioccolato

 

8tris

In Sicilia quando una persona mangia con piacere e,soprattutto,velocemente si dice che ha “ sbafato “.

Ebbene io mi sono “ sbafata” un bel po’ di muffins ( non dico quanti…..erano piccolini pero!!!!!)

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Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

 

Ingredienti:

250 g di farina 00 – 150 g di latte – 50 g di succo d’arancia – la scorza grattugiata di un’arancia -  ( io con grattugia Microplane ); 1 uovo – 130 g di zucchero – 70 g di olio extravergine d’oliva  – 70 g di gocce di cioccolato fondente – un pizzico di sale – mezza bustina di lievito per dolci – un cucchiaino di estratto di vaniglia -

 

Iniziare con il setacciare la farina con il lievito.

Aggiungere lo zucchero,il pizzico di sale,la scorza grattugiata dell’arancia e mescolare.

A parte sbattere l’uovo ed unire, a filo,il latte,l’olio,il succo dell’arancia e l’estratto di vaniglia.

Unire i liquidi ai solidi con una semplice frusta a mano.

In ultimo aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.

Versare l’impasto dentro stampini in carta per muffins.

Poggiarli in una larga teglia da forno.

Infornare a 175° fino a cottura.

 

002 - Copia

 

 

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18 commenti:

  1. che golosi!!!!
    abbinamento fantastico, soprattutto con le vostre arance di Sicilia!!
    posso solo immaginare il profumo che hanno questi muffin....
    un bacione e buona festa dell'Immacolata.

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    1. Grazie Stefania,sei gentilissima.

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  2. Hai postato i miei muffins preferiti! Il mio abbinamento perfetto. Non ha eguali!

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    1. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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    2. Grazie Elly,buona serata a te.

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  3. O_O troppo golosi!!!! te li rubo ^_^ ciaooo

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  4. complimenti,golosi e belli,brava,felice Immacolata

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  5. ciao Maria ! che muffin profumati ! e golosi ! un caro saluto e buona settimana !

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  6. stupendiiiiiiiii!! golosissimi... e soprattutto sani e genuini!!!

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  7. Me ne sbaferei volentieri 2 o 3 pure io ! Sei sempre brava ... Un abbraccio 😊

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  8. Semplici e golosi e poi con le tue profumatissime arance siciliane ... posso rubarne un paio?
    Baci
    Alice

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  9. Grazie Alice,un abbraccio a te.

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  10. Complimenti belli e golosi!!!

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  11. arancia e cioccolato trovo che sia irresistibile, sapori che adoro e nei muffin ci stanno benissimo ! Buona domenica!

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  12. Domanda da inesperta: supperggiú quanti ne vengono? 😍

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