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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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lunedì 28 settembre 2015

Le chips di patatine fritte

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Perfette per un aperitivo…..

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Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

 

Ingredienti:

patate - olio extravergine d’oliva – sale – paprika piccante –

Inoltre:

mandolina e padella wok

 

Sbucciare le patate,lavarle e,con una mandolina,farle a fette sottilissime.

Mettere le fette a bagno in acqua fredda di frigorifero.

Asciugarle bene con un panno e friggerle nel wok con olio caldo abbondante.

Solo dopo salarle e cospargerle di paprika piccante.

 

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17 commenti:

  1. Belle e buone, molto meglio di quelle confezionate!

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    1. E' vero,meglio delle confezionate.

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  2. semplicemente fantastiche!!!
    Un saluto

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  3. Fantastiche per un aperitivo.
    Un abbraccio

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  4. Ciao Mariabianca, che bello ritrovarti :) Adoro le patatine e queste qui sembrano davvero ottime, sono troppo invitanti! Allungherei la mano ma c'è lo schermo, peccato! :D Complimenti e un grande abbraccio, buona serata :) :**

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  5. Golosona,borrei tanto essere a casa tua,grazie per la bellissima idea,felice serata

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  6. Ma che buone. Sicuramente migliori di quelle comprate. Baci.

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  7. A queste proprio non si può resistere,fantastiche e poi il tocco di paprika ci sta alla grande è una spezia che adoro :P

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  8. ciao Maria ! se friggere non fosse sempre un problema per me ... nelle nostre estati a Pantelleria sai quante ne farei ! un caro saluto !

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  9. le adoro, ma soltanto quelle fatte in casa, quelle confezionate non le mangerei, un abbraccio SILVIA

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  10. ottime, veramente golose, complimenti cara!

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  11. Se potessi allungare la mano e prendere un pò...mi piacerebbe proprio assaggiarle!

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  12. Un bacione e buona serata! :) :**

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