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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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mercoledì 28 settembre 2016

La salsiccia con patate e scamorza affumicata

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Un ottimo secondo di patate,carne e formaggio.

 

 

 

Ricetta postata da Maria Bianco in panzapresenza.blogspot.it

Ricetta vista nel sito Misya.info

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Ingredienti:

700 g di salsiccia - kg 1,5 di patate - uno scalogno - olio extravergine d'oliva - sale - due scamorze affumicate da 225 g l'una -

 

In una teglia da forno unta di olio mettere le patate pelate ed affettate, uno scalogno tritato,un pizzico di sale. Infornare a 190 ° per 20 minuti.

Aprire il forno ed aggiungere sulle patate la salsiccia sbriciolata; continuare la cottura per altri 20 minuti.

Aprire il forno ed aggiungere sulla salsiccia le scamorze a grossi dadi.

Spegnere il forno ed attendere che le scamorze siano ben fuse.

Servire subito.

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10 commenti:

  1. Un piatto deliziosissimo!!!
    Un abbraccio

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  2. A che ora si cena???? Cmq per me questa stragolosa teglia va bene anche a merenda! Basta che la si mangi!!! Baci :*

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    Risposte
    1. Sono d'accordo,anche a merenda.....ahahahahah....

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  3. con l'arrivo dell'autunno ho voglia di piatti nutrienti come questo!

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  4. Non proprio dietetico come piatto....ma chi se ne frega ! Buon appetito

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  5. Buona! Io la faccio solo patate e salsiccia ma questa ha una marcia in più. Certo, magari non proprio dietetico ma ottimo!

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  6. ahpperò!! ne sai una più del diavolo! bellissima questa versione, affatto banale e formaggiosa! grazie per l'idea, bacioni

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  7. Vi ringrazio,buona serata a voi.

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