Informazioni personali

La mia foto
Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

Cerca nel blog

giovedì 8 settembre 2016

Le zucchine grigliate con un ciaurusu (odoroso) pesto

 020

Non si ha molta voglia di cucinare piatti elaborati?

Allora questa sera zucchine grigliate con pesto! 

 

Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

Ingredienti:

3 zucchine genovesi – 2 spicchi d’aglio – abbondante basilico – olio extravergine d’oliva – sale e pepe –

Inoltre:

un mixer e una bistecchiera

 

Lavare le zucchine,togliere le estremità ed affettarle per il lungo.

Mettere le fette di zucchina in un colapasta e cospargerle di sale in modo da perdere un po’ del loro liquido.

Mettere sul fuoco una bistecchiera e grigliare le zucchine.

In un mixer dare una leggera frullata ad aglio,basilico,olio,sale e pepe.

Cospargere l’odoroso ( in Sicilia diciamo  “ ciaurusu “ ) pesto sulle zucchine.

 

014

9 commenti:

  1. Le adoro già. Segno . Baci

    RispondiElimina
  2. Maria , il profumo arriva fino a qui, so già che mi piaceranno ! Buon we !

    RispondiElimina
  3. Devono essere gstosissime. Veramente bella anche le foto!

    RispondiElimina
  4. Immagino il profumo, che meraviglia.

    RispondiElimina
  5. Ciao Maria... chi non muore si rivede (o si rilegge...) dirai. Un anno difficile, ma poi risorgo sempre dalle mie ceneri. Ci provo. Mi fa sempre piacere rileggere i vecchi amici e quell'intingolo delizioso su quelle zucchine, mi fa gola anche alle 8 del mattino! Un abbraccio tesoro. Grande grande

    RispondiElimina
  6. Ben detto Mariabianca! un'ottima soluzione per un piatto profumato e goloso, complimenti per l'idea!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...