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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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lunedì 28 novembre 2016

Il sale all’arancia

 

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canovaccio da cucina GreenGate

 

 

Mi sono preparata un barattolino di sale all’arancia così, quando cucinerò qualcosa in cui l’aroma dell’arancia darà un tocco in più al mio piatto, ho già tutto pronto…….

 

 

Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

 

Ingredienti:

150 g di sale – un’arancia appena raccolta dall’albero -

 

Unire al sale la scorza grattugiata di un’arancia.

Porre il sale aromatizzato in una piccola teglia su carta forno e mettere in forno a 70 gradi per 30 minuti.

Dopo che è freddo conservare il sale all’arancia dentro barattolini.

Ottimo sul pesce e sulle carni bianche.

 

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11 commenti:

  1. cara Amica mia!!!! queste sono idee geniali!! alla portata di tutti e utilissime per dare un tocco in piu' ad ogni piatto. Un bacione e buon lavoro!!

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  2. Ma che particolare! Così semplice... così ricco di sapore!

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  3. Ottima idea! Ti ho già invitata al mio Giveaway di Natale M,Bianca? non mi ricordo... ormai perdo colpi..se ti fa piacere. ti aspetto! Una bella ricetta dolce natalizia sicula sarebbe molto gradita
    http://www.batuffolando-ricette.com/2016/11/giveaway-il-natale-da-batuffolando.html

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  4. adoro gli agrumi in cucina, mi hai dato un'ottima idea :) questi vasetti sono un'idea deliziosa anche come piccoli cadeaux per le feste in arrivo :)

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  5. Davvero interessante come idea. Grazie

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  6. una buona idea per aromatizzare tanti piatti !

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  7. ottimo modo per insaporire le pietanze e dare un ottimo profumo

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