Tra tutte le granite, quella al caffè è,per i miei gusti,la migliore.
Se poi riempiamo il bicchiere metà di granita al caffè e metà di panna montata…..allora……ne VOGLIO tanti bicchieri!!!!
Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it
Ingredienti:
100 g di zucchero – 230 g di acqua – 230 g di caffè – panna da montare – poco zucchero per la panna -
Inoltre:
uno sbattitore elettrico – pellicola trasparente – chicchi di caffè per decorare -
In un tegamino mettere lo zucchero e l’acqua ed accendere il fuoco. Appena lo zucchero si è completamente sciolto,spegnere.
Attendere che si intiepidisca ed unire allo sciroppo il caffè preparato con la caffettiera o,meglio ancora,con la macchina espresso.
Mettere il tutto in un contenitore largo e basso e conservare nel congelatore.
Appena la granita è pronta montare la panna con un poco di zucchero.
Riempire ogni bicchiere metà con granita e metà con panna montata.
Decorare con un chicco di caffè.
Consumare……quelli che rimangono conservarli nel congelatore coperti da pellicola trasparente.
Quando si ha di nuovo voglia di granita basta uscire i bicchieri dal congelatore alcuni minuti prima di consumarli ( per dare la possibilità alla panna,diventata dura,di ridiventare morbida ).
Come ogni anno il mio blog va in ferie.
Vi auguro buone vacanze,ci risentiamo i primi di settembre.