Non si ha molta voglia di cucinare piatti elaborati?
Allora questa sera zucchine grigliate con pesto!
Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it
Ingredienti:
3 zucchine genovesi – 2 spicchi d’aglio – abbondante basilico – olio extravergine d’oliva – sale e pepe –
Inoltre:
un mixer e una bistecchiera
Lavare le zucchine,togliere le estremità ed affettarle per il lungo.
Mettere le fette di zucchina in un colapasta e cospargerle di sale in modo da perdere un po’ del loro liquido.
Mettere sul fuoco una bistecchiera e grigliare le zucchine.
In un mixer dare una leggera frullata ad aglio,basilico,olio,sale e pepe.
Cospargere l’odoroso ( in Sicilia diciamo “ ciaurusu “ ) pesto sulle zucchine.
Le adoro già. Segno . Baci
RispondiEliminaMaria , il profumo arriva fino a qui, so già che mi piaceranno ! Buon we !
RispondiEliminaDevono essere gstosissime. Veramente bella anche le foto!
RispondiEliminaImmagino il profumo, che meraviglia.
RispondiEliminaCiao Maria... chi non muore si rivede (o si rilegge...) dirai. Un anno difficile, ma poi risorgo sempre dalle mie ceneri. Ci provo. Mi fa sempre piacere rileggere i vecchi amici e quell'intingolo delizioso su quelle zucchine, mi fa gola anche alle 8 del mattino! Un abbraccio tesoro. Grande grande
RispondiEliminaGrazie.
RispondiEliminaE che sono.....spettacolo !
RispondiEliminaGrazie Loredana,un bacio.
EliminaBen detto Mariabianca! un'ottima soluzione per un piatto profumato e goloso, complimenti per l'idea!
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