Carciofi al microonde

 

Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

Ingredienti:

Sei carciofi - olio extravergine di oliva - sale e pepe – prezzemolo – un limone -

 

Cominciare con il pulire i carciofi tenendo solo il cuore e tagliandolo a fettine. Mettere le fettine dei carciofi in ammollo con acqua e limone. Poi sgocciolarli e versarli in una piccola pirofila pyrex fornita di coperchio, aggiungere un filo di olio, un po' di pepe e  pochissima acqua; fare cuocere nel microonde a 750 watt per 8/9 minuti coperti.

Poi aggiungere un pizzico di sale, un po’ di prezzemolo tritato ed i carciofi sono pronti da consumare.

Ottimi!