Ingredienti :
180 g di pasta formato mafalde corte - una mozzarella da 125
g - 10 noci - 2 uova sode grandi - 35 g di burro a pezzettini - parmigiano grattugiato –
In una ciotola
mettere le noci tritate grossolanamente, la mozzarella tagliata a cubetti, il
burro a pezzettini, il pugnetto di parmigiano e le uova sode a
cubetti.
Cuocere le mafalde al
dente e poi condirle con quanto preparato.
Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it
Per un po' di tempo ho comprato la pinsa romana precotta e devo dire che quando si ha voglia di pizza subito ( senza attendere lievitazioni varie ) è un'ottima soluzione. Un giorno, al supermercato, ho trovato un formaggio particolare, formaggio verde al pesto. L'ho messo nella pinsa romana e devo dire che, sia esteticamente che dal punto di vista del sapore, la pinsa è venuta ancora più buona, oltre che tricolore.
Non contenta di ciò desideravo preparare la pinsa romana a casa per cui ho comprato il famoso preparato per pinsa romana ed il risultato è stato ottimo. Più in là vi farò vedere la pinsa fatta da me, oggi ci accontentiamo di quella precotta.
E' stata condita con pomodorini, origano, olio, pepe nero, mozzarella, acciuga e formaggio al pesto. Ho tenuto in forno qualche minuto in più di quello che si diceva nella confezione.
Invece questa è stata condita con pomodorini gialli e rossi, origano, acciuga, pepe, olio e l'immancabile mozzarella.
Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it
In un mixer mettere 280 g di polpa di cachi e 20 g di cacao amaro e frullare.
Con il composto riempire piccole ciotoline di vetro o stampini in silicone e riporre in
frigorifero a rassodare.
