tag:blogger.com,1999:blog-47058377718201706382024-03-18T08:52:36.372+01:00Panza & PresenzaMariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.comBlogger965125tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-36852557447491131632024-03-18T08:51:00.001+01:002024-03-18T08:51:38.933+01:00Polpette romanesche alla cacciatora<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc3EFA7WZPKYacAsfNSYcy_J5zmDNlAWHPziKVmTLwgwO26f_huBle4MQBOh7MJJaj8c1XZJahxJLV_2aUtpu0K6j34EzZ627OyEi01GLTQFsMw1DA18KTis-hRz7Ggu4y3ySXqnFaL_ENidNKq0WHymt7qRnlS4Am3m87I2ELWBCMi__gNiblcowaoyU/s923/2bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="923" data-original-width="690" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc3EFA7WZPKYacAsfNSYcy_J5zmDNlAWHPziKVmTLwgwO26f_huBle4MQBOh7MJJaj8c1XZJahxJLV_2aUtpu0K6j34EzZ627OyEi01GLTQFsMw1DA18KTis-hRz7Ggu4y3ySXqnFaL_ENidNKq0WHymt7qRnlS4Am3m87I2ELWBCMi__gNiblcowaoyU/w478-h640/2bis.jpg" width="478" /></a></div><br /><p></p><p><span style="font-size: 16pt;">Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it</span></p><p class="MsoNormal"><span face=""Segoe UI",sans-serif" style="color: black; font-size: 16pt; line-height: 107%;">
<br />
<br />
Ingredienti:</span></p><p class="MsoNormal"><span face=""Segoe UI",sans-serif" style="color: black; font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br />
500 g di tritato di manzo - 100 g di pane raffermo fatto ammorbidire prima in
acqua fredda e poi strizzato - 100 g di mortadella spessa tritata nel mixer -
tre uova - 50 g di parmigiano grattugiato - uno spicchio di aglio tritato<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Segoe UI",sans-serif" style="color: black; font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br />
Inoltre:<br />
due rametti di rosmarino - due cucchiai di succo di limone oppure due cucchiai
di aceto di vino bianco - uno spicchio di aglio -<br />
un bicchiere colmo di vino bianco cioè 200 g<br />
<br />
<br />
Preparare le polpette mettendo in una ciotola 500 g di tritato di manzo, 100 g
di pane raffermo, 100 g di mortadella tritata, tre uova, 50 g di parmigiano
grattugiato, uno spicchio d'aglio tritato ed impastare poi fare delle polpette
e metterle in frigo.<br />
<br />
In un tegame, o in una larga padella, mettere un po' di olio, uno spicchio di
aglio intero e due rametti di rosmarino e rosolare insieme alle polpette; poi
sfumare con un bicchiere colmo di vino bianco coprire e cuocere 20 minuti<br />
Alla fine unire due cucchiai di succo di limone oppure due cucchiai di aceto di
vino bianco ( io succo di limone ). </span><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span face=""Segoe UI",sans-serif" style="color: black; font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span face=""Segoe UI",sans-serif" style="color: black; font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSnw-BJOq3Zw7IcMKtdxJwO5nN4prp2HDqZCSD2Tj2sNO_8POXRfMrBJyl1xeJDuVEF8_kUqDqXUwkRIBzHHMdJDfEcuZs23GOuA82nBSScKRtleidWK1ehj-TDPCMwujQ2YYJ9hkz6S3KlnZbqWybJRaC8_uKp-PSBEvwasdFXnSmPDSaxhdb__S8N2Y/s720/1bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="686" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSnw-BJOq3Zw7IcMKtdxJwO5nN4prp2HDqZCSD2Tj2sNO_8POXRfMrBJyl1xeJDuVEF8_kUqDqXUwkRIBzHHMdJDfEcuZs23GOuA82nBSScKRtleidWK1ehj-TDPCMwujQ2YYJ9hkz6S3KlnZbqWybJRaC8_uKp-PSBEvwasdFXnSmPDSaxhdb__S8N2Y/w610-h640/1bis.jpg" width="610" /></a></div><br /><span face=""Segoe UI",sans-serif" style="color: black; font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span><p></p><br /><p></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-6723278594427221622024-03-11T13:06:00.001+01:002024-03-11T13:06:23.406+01:00Tartare di gambero rosso con fette di cedro<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg043b71afehz6NrIO9HvBOJDLNQX-d2VBLwXndCGHHNvTxC60FduabzMaAo92l1w_Kze8EdnbEDxVcS0VrWXrGqg_lPHIk_yyrQOYkHPSlNRTIgs0n9yjDms3q8Wv3XuVDEWhhpy0-JQsfkWdNwQ8pqwnqXfXI63aE9mST3y2d1S_h5IjNT3j9zYPyumM/s735/3bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="735" data-original-width="652" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg043b71afehz6NrIO9HvBOJDLNQX-d2VBLwXndCGHHNvTxC60FduabzMaAo92l1w_Kze8EdnbEDxVcS0VrWXrGqg_lPHIk_yyrQOYkHPSlNRTIgs0n9yjDms3q8Wv3XuVDEWhhpy0-JQsfkWdNwQ8pqwnqXfXI63aE9mST3y2d1S_h5IjNT3j9zYPyumM/w568-h640/3bis.jpg" width="568" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p><span style="font-size: 18pt;">Un
antipastino semplicissimo ma molto piacevole al palato.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">Ricetta
preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;"><br />
<br />
Mettere al centro di un piatto la tartare di gamberi crudi e condire con un
filo di olio, un po' di succo di cedro, sale e pepe.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Intorno alla tartare mettere fette di cedro e
condirle con olio, sale e pepe. <o:p></o:p></span></p><br /><p></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-31746462473395400152024-03-04T21:00:00.001+01:002024-03-04T21:00:12.415+01:00Zuppa campana di fagioli cannellini <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipHdqtHW7oULgUJo9jK_KvwZDb8H8edK6ei9_VGi9NpRgBnSDGsBhPjpfPUUMIqkZNeiHLEILCYR2OQaGkjdH25k0JYvsm1yRJrilttnJ9V33rQD20_w77RjtUk3UfUojo_J3lAGORx9R01VDdOznDv9uL1M291oL_ImMf1if_OwS5LDNq1H2R8qG8/s788/1BIS.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="788" data-original-width="694" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipHdqtHW7oULgUJo9jK_KvwZDb8H8edK6ei9_VGi9NpRgBnSDGsBhPjpfPUUMIqkZNeiHLEILCYR2OQaGkjdH25k0JYvsm1yRJrilttnJ9V33rQD20_w77RjtUk3UfUojo_J3lAGORx9R01VDdOznDv9uL1M291oL_ImMf1if_OwS5LDNq1H2R8qG8/w564-h640/1BIS.jpg" width="564" /></a></div><br /><p></p><p><span style="font-size: 18pt;">Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 106%;"><br />
Ingredienti :<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 106%;">500 g di
fagioli cannellini - tre spicchi d'aglio - tanto prezzemolo - un gambo di
sedano - olio extravergine di oliva – sale e peperoncino - 200 g di pomodori piccadilly
- un litro e mezzo di acqua calda - pane tostato<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 106%;"> </span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 106%;"> </span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 106%;">In un tegame
mettere in olio un trito di aglio e tanto prezzemolo più un gambo di sedano a
fettine, aggiungere un pizzico di sale e del peperoncino e fare rosolare; poi
aggiungere i pomodori piccadilly svuotati e fatti a pezzettini e cuocere il
tutto. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 106%;"> Unire dopo i fagioli cannellini (precedentemente
messi in acqua con un cucchiaino di bicarbonato la sera prima, poi scolati e sciacquati)
e fare amalgamare ed insaporire il tutto. In ultimo aggiungere un litro e mezzo
di acqua calda, mettere il coperchio al tegame e cuocere per circa un’ora e
mezza.<o:p></o:p></span></p><p>
</p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 106%;"> Servire mettendo nel piatto prima una fetta di
pane casereccio tostato in padella o in forno e sopra la zuppa di fagioli. <o:p></o:p></span></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQX8_yrcFJZ8dbwCf_Lb5Lo5tGZzhXmuQE734oADN2wHqw7JAERJ0hWOMtg9Kz1i5b5K8MtvT7auuxqu1bjUX6hHbyX3gD6p3CYdocesa3YbUH0ubLv_LrtNmntLae-ySeuPQjqHff7lKOMUgVehYdE3jfL862IfbgNzMTjS4DTaQqy9D5z_6nqtr8/s880/2BIS.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="880" data-original-width="658" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQX8_yrcFJZ8dbwCf_Lb5Lo5tGZzhXmuQE734oADN2wHqw7JAERJ0hWOMtg9Kz1i5b5K8MtvT7auuxqu1bjUX6hHbyX3gD6p3CYdocesa3YbUH0ubLv_LrtNmntLae-ySeuPQjqHff7lKOMUgVehYdE3jfL862IfbgNzMTjS4DTaQqy9D5z_6nqtr8/w478-h640/2BIS.jpg" width="478" /></a></div><br /><p><br /></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-41936405664465157842024-02-26T21:27:00.001+01:002024-02-26T21:27:06.071+01:00Dalgona coffee o cappuccino al contrario<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzA9-8TFvsTsVGxa0cXoHBiNZC9Z1iysPLEnRxPEXiDlUyGX_m88r-Qff9EbNwLU_MKRKN3FcSFSi5LoJEtWIkI3frENmXdmEDRoiQVOfagUK_jhRcSaJlBq9Ts_Pj2_GSlG8dtFhiUsHpPMKD4l82F5s3grpPOTO04AJAvelTvPB1kfwMP8_ciXEvqoo/s6000/1BIS.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzA9-8TFvsTsVGxa0cXoHBiNZC9Z1iysPLEnRxPEXiDlUyGX_m88r-Qff9EbNwLU_MKRKN3FcSFSi5LoJEtWIkI3frENmXdmEDRoiQVOfagUK_jhRcSaJlBq9Ts_Pj2_GSlG8dtFhiUsHpPMKD4l82F5s3grpPOTO04AJAvelTvPB1kfwMP8_ciXEvqoo/w640-h426/1BIS.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><span style="font-size: 18pt;">Si tratta di una ricetta vista su youtube ed io ho fatto una piccola variante
mettendo meno caffè solubile.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">
Si tratta di una bevanda cremosa che va preparata e bevuta immediatamente.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">E’un
cappuccino che viene servito sottosopra. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">Ricetta
preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;"><br />
Posizionare la farfalla nel boccale bimby e mettere nel boccale 70 g di
zucchero semolato, 12 g di caffè solubile decaffeinato, 60 g di acqua tiepida e
fare andare 5 minuti velocità 4 senza il misurino.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">La crema è
pronta.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">Vi sono due
modi per servire il dalgona coffee.<br />
Il primo è quello che io ho usato: mettere in un bicchiere del latte caldo e
sopra la crema ottenuta, cospargere poi con cacao amaro. Altra variante è
quella di mettere in un bicchiere tre cubetti di ghiaccio dentro poi del latte
freddo e sopra il latte freddo la crema ottenuta in ultimo sempre del cacao
amaro.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">Mia nota: Io
ho fatto la versione calda riscaldando il latte nel microonde poi mi è rimasta
un bel po' di cremina e l'ho conservata in bicchiere con pellicola sopra e
messa in frigorifero. <o:p></o:p></span></p><br /><p></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-84547083995615070212024-02-19T08:44:00.001+01:002024-02-19T08:44:22.980+01:00Involtini di cotenna di maiale a stufato<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-LR-EbAdSrAk/YNYt_TfYWAI/AAAAAAAAbbU/icK-T-cDtJYoJHcmtK-Dpe5w3HXdY6MeACNcBGAsYHQ/s2048/7bis.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-LR-EbAdSrAk/YNYt_TfYWAI/AAAAAAAAbbU/icK-T-cDtJYoJHcmtK-Dpe5w3HXdY6MeACNcBGAsYHQ/w640-h426/7bis.JPG" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p><span style="font-size: 14pt;"> </span><span style="font-size: 14pt;">Per me parlare di cotenna di maiale ad
involtino significa parlare di Menfi, paese dell’agrigentino dove ho vissuto i
primi anni da novella sposa e dove è nato il mio primogenito.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Ricordo
ancora in maniera nitida la gioia di allestire il mio nido, la gioia della
maternità, l’ansia di essere una buona madre (non è stato facile con un pargolo
che piangeva ventiquattro ore al giorno).<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Per
rilassarmi, dopo una intera giornata dedicata al piccolo Gianni, mi dedicavo
alla cucina e provavo ricette su ricette.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Questa è
nata in quel periodo tormentato ma felice. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"> </span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">La cotenna
in Sicilia la chiamiamo cutina.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">Ricetta preparata e postata da Maria
Bianco in panzaepresenza.blogspot.it<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><br />
Ingredienti:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><br />
kg 1,5 di salsiccia grossa - un pezzo di cotenna di maiale - olio extravergine
di oliva - una cipolla - due foglie di alloro - mezza stecca di cannella –
prezzemolo - pepe nero in grani – sale -
un pizzico di zucchero – due bottiglie di passata di pomodoro da 700 g -
formaggio primo sale - 4 uova sode -<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><br />
<br />
In olio rosolare la cipolla tritata, aggiungere le foglie di alloro mezza
stecca di cannella un po' di prezzemolo tritato, qualche chicco di pepe nero in
grani, un pizzico di sale, di zucchero e ad aggiungere le due bottiglie di
passata di pomodoro e fare cuocere la salsa. Preparare dalla cotenna di maiale
4 rettangoli e riempirli ad involtino con questo composto: uova sode,
prezzemolo, cipolla tritata, formaggio primo sale a dadini ed arrotolare ad
involtino con lo spago da cucina. Rosolare in olio gli involtini di cotenna e
mettere nella salsa che sta cuocendo.<o:p></o:p></span></p><p>
<span style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"> Rosolare anche la salsiccia grossa (che era
stata precedentemente bucherellata con uno stecchino lungo e messa in padella
con un goccino di acqua per togliere un po' il grasso) aggiungere anche la
salsiccia nella salsa cuocere in un tegame abbastanza capiente. </span></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-bQn8iCRGgRE/YNYuLz8LwaI/AAAAAAAAbbY/-cJkXK42U3o_NWodXUQntTkHREtOGgUjgCNcBGAsYHQ/s2048/1bis.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-bQn8iCRGgRE/YNYuLz8LwaI/AAAAAAAAbbY/-cJkXK42U3o_NWodXUQntTkHREtOGgUjgCNcBGAsYHQ/w426-h640/1bis.JPG" width="426" /></a></div><br /><p><br /></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-49140311967451905592024-02-12T10:53:00.001+01:002024-02-12T10:53:50.563+01:00Patatine nel forno a microonde con Mr. Crispy<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOoroPuitz4ojxRLLkokN8cROlp06ayUpUqY4AZdyagReBtTZXtUNekSzb_QsIIH626ldMiaX_B_U8DGLSiBQjQbYrgJtvlVS-S48dDZ3yy3AifOy5_B0FqmoC6RYIDHDj1QHcnzBJwYdqX-3Nruub5sn-h6ED9ByQDu7NX1x0aCbs7jy9emW_pi3xJlQ/s2592/3bis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1936" data-original-width="2592" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOoroPuitz4ojxRLLkokN8cROlp06ayUpUqY4AZdyagReBtTZXtUNekSzb_QsIIH626ldMiaX_B_U8DGLSiBQjQbYrgJtvlVS-S48dDZ3yy3AifOy5_B0FqmoC6RYIDHDj1QHcnzBJwYdqX-3Nruub5sn-h6ED9ByQDu7NX1x0aCbs7jy9emW_pi3xJlQ/w640-h478/3bis.JPG" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><span style="font-size: 18pt;">Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">
<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
Patate e sale - un pizzico di paprika piccante o dolce<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">Mr. Crispy
della tupperware<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;"><br />
Sbucciare le patate poi lavarle, asciugarle e ed affettarle molto sottili con
la mandolina; metterle a bagno in acqua in una ciotola poi scolarle ed
asciugarle bene.<br />
Inserire le fette di patate all'interno delle sezioni di M.r Crispy, aggiungere un pizzico di paprika, poi mettere
nel microonde e cuocere 8 minuti a 750 watt più 2 minuti a 950 watt.<br />
Le patatine sono pronte. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRwA6LpfNpU75P4wsP68Z2EYDRi5-ESpF6TrG3eXjBYgA48-INbgzCQ-w3Mz0V6W1XxfZvddCumSCGxDXC89av5AF9x4cKTg25Xo_YxKJ4yEt0KvY1wyXnQxqYXao_IYA8R9om17OjAjOd3D6MtADlbJdyy8AEsp9wByXdXY9mgifQcMUoyygGkhzpMU8/s2592/2bis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2592" data-original-width="1936" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRwA6LpfNpU75P4wsP68Z2EYDRi5-ESpF6TrG3eXjBYgA48-INbgzCQ-w3Mz0V6W1XxfZvddCumSCGxDXC89av5AF9x4cKTg25Xo_YxKJ4yEt0KvY1wyXnQxqYXao_IYA8R9om17OjAjOd3D6MtADlbJdyy8AEsp9wByXdXY9mgifQcMUoyygGkhzpMU8/w478-h640/2bis.JPG" width="478" /></a></div><br /><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;"><br /></span><p></p><br /><p></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-77029560435348624872024-02-05T08:12:00.001+01:002024-02-05T08:12:12.009+01:00Mezze penne con quattro tipi di cavolo<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOwwNn2g9qWXi9llX2NcNc-3rmx9i0BZFm_ZWQTc2_K3M8e9OseznQh9m8Jt5x_aRk1bvIgwP2tjV_qw_wePfJFB6Ye6HhXjF4m6RE9nATl8pSI0yEqgzEkx_Z94Lwye4KajXHyWSPl3rZ-VaX5duAN4dZd29Jg_IwxaTdJAxj-IkmAHOJ4f5bQxjTDi0/s1177/1bis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="880" data-original-width="1177" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOwwNn2g9qWXi9llX2NcNc-3rmx9i0BZFm_ZWQTc2_K3M8e9OseznQh9m8Jt5x_aRk1bvIgwP2tjV_qw_wePfJFB6Ye6HhXjF4m6RE9nATl8pSI0yEqgzEkx_Z94Lwye4KajXHyWSPl3rZ-VaX5duAN4dZd29Jg_IwxaTdJAxj-IkmAHOJ4f5bQxjTDi0/w640-h478/1bis.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><span style="font-size: 18pt;">Ricetta
preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;"> </span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;">Ho scoperto
al supermercato, reparto surgelati, grazie alla mia amica Emilia che mi ha dato
anche questa ricetta, una busta contenente quattro tipi di cavolo. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;"> </span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;">I quattro
tipi di cavolo sono: cavolini di Bruxelles, cavolfiore, broccolo, broccolo romanesco<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;"> </span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;">Ingredienti
per 4 persone:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;"> 300 g di pasta formato mezze penne - olio
extravergine di oliva - 5 filetti di acciuga - 3 spicchi d'aglio - un pizzico
di sale - un pizzico di pepe nero -
una busta da 450 g con quattro tipi di cavolo surgelati - parmigiano
grattugiato<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;"> </span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;">Porre sul
fuoco un tegame con abbondante acqua con un pizzico di sale e, appena bolle,
mettere a cuocere i quattro tipi di cavolo; dopo pochi minuti aggiungere la
pasta e cuocere insieme fino a cottura.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;"> A parte, in una larga padella, rosolare i tre
spicchi d'aglio tritati poi unire i filetti di acciuga e farli sciogliere bene
nell'olio, poi spegnere.<o:p></o:p></span></p><p>
</p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;"> Quando la pasta è pronta scolarla al dente
insieme ai quattro tipi di cavolo ed unire il tutto all'aglio e all’acciuga
mantecando bene insieme ad un pizzico di pepe; alla fine del parmigiano
grattugiato sopra.</span></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-E4LB4dMhZgCHqKXaoR0Kylk3Ko_F7aWy7TG2-ExYrTFT9T0EIxJHyQ34JSySYHLWGOYeONwHsDCK4hgGnON1efEf6Bb93grHZ1KVuqO_zGjh-1P8KGbPgNN4izbnvkHDVTHouqhGtcPpr4QlHaxMu8syv01eQhOPvpFsnPHQEhFSt-ZtlUDTabOFLoA/s1177/3bis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1177" data-original-width="880" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-E4LB4dMhZgCHqKXaoR0Kylk3Ko_F7aWy7TG2-ExYrTFT9T0EIxJHyQ34JSySYHLWGOYeONwHsDCK4hgGnON1efEf6Bb93grHZ1KVuqO_zGjh-1P8KGbPgNN4izbnvkHDVTHouqhGtcPpr4QlHaxMu8syv01eQhOPvpFsnPHQEhFSt-ZtlUDTabOFLoA/w478-h640/3bis.jpg" width="478" /></a></div><br /><p><br /></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-18914985843613431502024-01-29T10:10:00.001+01:002024-01-29T10:10:50.699+01:00Torta al caffè<div><br /></div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-q6hN5FMTvz4/YVi_96_ne9I/AAAAAAAAcLk/M4ITzvuMZEcJ7fJk0buGK4aDhz5euS-0wCNcBGAsYHQ/s2048/2bis.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-q6hN5FMTvz4/YVi_96_ne9I/AAAAAAAAcLk/M4ITzvuMZEcJ7fJk0buGK4aDhz5euS-0wCNcBGAsYHQ/w640-h426/2bis.JPG" style="opacity: 1;" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div><span style="font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Per gli amanti del caffè!<br /><br />Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it<br /><br /><br />Ingredienti:<br />200 g di farina 00 - 100 g di frumina - una bustina di lievito per dolci - 100 g di caffè amaro - 100 g di latte - 120 g di olio di semi - 3 uova - 220 g di zucchero -<br /><br /><br />Con lo sbattitore elettrico montare bene 3 uova con 220 g di zucchero, poi aggiungere, sempre sbattendo, 120 g di olio di semi, 100 g di latte, 200 g di farina 00 e 100 g di frumina setacciate insieme alla bustina di lievito per dolci ed in ultimo 100 g di caffè amaro.<br />Prendere una teglia da forno di 24 cm, imburrarla ed infarinarla e versare il composto.<br />Infornare a 180 ° per 45 minuti.</span></div><div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-yRkk_XnYqJw/YVjAZfMLNZI/AAAAAAAAcLs/TlmYMGagaksXrIsEzF1ky9KQwn5YULhsgCNcBGAsYHQ/s2048/16bis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-yRkk_XnYqJw/YVjAZfMLNZI/AAAAAAAAcLs/TlmYMGagaksXrIsEzF1ky9KQwn5YULhsgCNcBGAsYHQ/w640-h480/16bis.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-size: medium;"><br /></span></div>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-47487705525705269372024-01-22T09:55:00.000+01:002024-01-22T09:55:47.633+01:00Ricotta calda e pane dolce fritto<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYoZnE1pinLRWodR4CF9uWnrYtQJMm7cHW_sB-NMrcb5SSxh_SveLR31E1RAM_9Ozayppa2wRRTC3KWRdaSmT_uEoOjTF-xsEljK1Mq-jGVYUZ8_QtsWdKpQu1MqokZZr6jzkjJP_3Lu20ZHCYLfINIs6ixkdkdxK_xnh_Ibu5J45u8spnBJ3nEEWWTAQ/s2592/3bis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1936" data-original-width="2592" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYoZnE1pinLRWodR4CF9uWnrYtQJMm7cHW_sB-NMrcb5SSxh_SveLR31E1RAM_9Ozayppa2wRRTC3KWRdaSmT_uEoOjTF-xsEljK1Mq-jGVYUZ8_QtsWdKpQu1MqokZZr6jzkjJP_3Lu20ZHCYLfINIs6ixkdkdxK_xnh_Ibu5J45u8spnBJ3nEEWWTAQ/w640-h478/3bis.JPG" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6YkX7YtjE5ucTH_hmvRIYH2o4fqne2gfLq7XypjV_KxbdzfaPaPprx2RZWKWxIfLsK4TvXRnKIOPozTgp8_cGdfVldv3aAQgkqkmx2QEPM3B5GtlOKasrXW1gQMpMcGQS5TiAtb2SZMToip7zIsLgLgh5OSNpccSJ90BJCug3kxbiY8HoBJvtVZFunUU/s4272/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4272" data-original-width="2848" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6YkX7YtjE5ucTH_hmvRIYH2o4fqne2gfLq7XypjV_KxbdzfaPaPprx2RZWKWxIfLsK4TvXRnKIOPozTgp8_cGdfVldv3aAQgkqkmx2QEPM3B5GtlOKasrXW1gQMpMcGQS5TiAtb2SZMToip7zIsLgLgh5OSNpccSJ90BJCug3kxbiY8HoBJvtVZFunUU/w266-h400/2.JPG" width="266" /></a></div><p><br /></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">
<br />
Tipico della zona nostra di Trapani è mangiare la ricotta calda con il siero.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Un giorno, trovandomi in un agriturismo della
zona di Marsala, ho visto che questa ricotta calda con il siero era stata
servita con accanto una bella ciotola di pane dolce fritto.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ho copiato l'abbinamento e vi posso dire che
si tratta di uno antipastino niente male.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Ricetta
preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Ingredienti:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Ricotta di
pecora calda con tutto il suo siero – pane casereccio – zucchero – latte – olio
extravergine d’oliva - <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><br />
Comprare la ricotta calda con il siero e metterla nei singoli piatti
accompagnare questa ricotta calda (che si mangia col cucchiaio prendendo
ricotta e parte di siero )con il pane dolce fritto che va fatto in questo modo:
tagliare delle fette di pane casereccio, meglio se del giorno prima, bagnare
nel latte ogni singola fetta e friggere subito in olio caldo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Mettere il pane che si va friggendo su fogli
di carta scottex e dopo che il pane è fritto impanarlo nello zucchero semolato
cioè passarlo da ambedue le parti. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><br /></span><p></p><br /><p></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-39851341102676173832024-01-15T15:01:00.001+01:002024-01-15T15:01:49.565+01:00Paccheri con ragù di cotechino e noci <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHyNZJHnbnDu5Odta9oyu8ZclwD206n4A3GIkwD_Z4evbCC1Qv9Xbm8BXMwViDGj6NpndTfCA-xKreaYLZKp9WYsDS4Uib90vW5ZxZ90A-HoBm33waz1vswItJ0xY4ccUeaqx33pOpha13ruVuDfmtUlwx8RZaPaOBuQBUJVlslBMNr9SixsdLwPOsspU/s6000/1bis.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHyNZJHnbnDu5Odta9oyu8ZclwD206n4A3GIkwD_Z4evbCC1Qv9Xbm8BXMwViDGj6NpndTfCA-xKreaYLZKp9WYsDS4Uib90vW5ZxZ90A-HoBm33waz1vswItJ0xY4ccUeaqx33pOpha13ruVuDfmtUlwx8RZaPaOBuQBUJVlslBMNr9SixsdLwPOsspU/w640-h426/1bis.JPG" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><span style="font-size: 18pt;">Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;">
<br />
Ricetta vista nel sito salepepe.it<br />
<br />
Ingredienti:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;"> un cotechino intero precotto da 500 g - 3 cucchiai di concentrato di pomodoro - un
gambo di sedano - 50 g di gherigli di noci - olio extravergine di oliva - uno
scalogno – timo - mezzo bicchiere di vino bianco secco ( nota: altri usano il
vino rosso )- tre cucchiai di concentrato di pomodoro -<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;"> Inoltre: 360 g di pasta formato paccheri e parmigiano
grattugiato<br />
<br />
Nota per questa ricetta sono ottimi anche i bucatini<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;"> </span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;"><br />
Prendere il cotechino dalla scatola e bollirlo seguendo le indicazioni presenti
nella scatola stessa poi ridurre in briciole il cotechino eliminando la pelle.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;"> In una larga padella rosolare in olio lo
scalogno tritato ed il sedano anch'esso tritato, aggiungere un pizzico di sale
poi unire il cotechino in briciole e dopo aver amalgamato il tutto mettere il
vino bianco. Fare evaporare il vino ed aggiungere dopo tre cucchiai di
concentrato di pomodoro diluito con un bicchiere di acqua calda: fare cuocere
per almeno 10 minuti.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;">A parte
tostare le noci tritate grossolanamente con un filino di olio.<o:p></o:p></span></p><p>
</p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 107%;"> Condire la pasta già cotta con il condimento,
aggiungere le noci guarnire con timo e un po' di pepe e poi del parmigiano
grattugiato. <o:p></o:p></span></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA8O2v79hyphenhyphenN433j0JsAYEy5A6Qb7OjThxbMCHTKfBB4EN2Q0vbA1GWJggniPkZz_0RnPu7ub-Eni0xiFg5ePgtIIZe3F5L8MCj9SxB_q34S8PNd4RC95by2rm0BDp8JLjkDpiMH1CfDOrUIH6b0m1vcI97o7jGU63HtvgwLCXxs9AyfjfLPPlieotL59s/s6000/2bis.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA8O2v79hyphenhyphenN433j0JsAYEy5A6Qb7OjThxbMCHTKfBB4EN2Q0vbA1GWJggniPkZz_0RnPu7ub-Eni0xiFg5ePgtIIZe3F5L8MCj9SxB_q34S8PNd4RC95by2rm0BDp8JLjkDpiMH1CfDOrUIH6b0m1vcI97o7jGU63HtvgwLCXxs9AyfjfLPPlieotL59s/w426-h640/2bis.JPG" width="426" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-39768924712262684302024-01-07T10:28:00.001+01:002024-01-07T10:28:51.494+01:00Rotolo rustico di pasta sfoglia <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMywktllYx9M7Xq3qgOcJcYxVvYtosTj6Tk5kT10S4pdyZAbOaQKhImFJSVsHuLQD7aL7Ltfxl_bTF75jWYyi4LVDeqS-oVo1XRpOk_kchINBfirmcMQpH8F3a7e_-3CCmw_TLY3zwr5VIAJpHNzUW9XNAoKSwuq8LzEqQi7mMHedj4y5EL3IXGhlN/s6000/3bis.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMywktllYx9M7Xq3qgOcJcYxVvYtosTj6Tk5kT10S4pdyZAbOaQKhImFJSVsHuLQD7aL7Ltfxl_bTF75jWYyi4LVDeqS-oVo1XRpOk_kchINBfirmcMQpH8F3a7e_-3CCmw_TLY3zwr5VIAJpHNzUW9XNAoKSwuq8LzEqQi7mMHedj4y5EL3IXGhlN/w640-h426/3bis.JPG" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br />
<br />
Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
Un rotolo da 275 g di pasta sfoglia rettangolare - 120 g di prosciutto cotto - 140 g di fontina - un tuorlo d'uovo – latte - semi di sesamo<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br />
<br />
In una teglia mettere della carta da forno e porre sopra la pasta sfoglia
rettangolare; coprire la sfoglia con fettine di prosciutto cotto, mettere sopra la fontina e poi arrotolare dal lato più corto della sfoglia.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"> Una volta ottenuto un rotolo, spennellare con
un miscuglio di tuorlo ed un pochino di latte usando un pennello da cucina, poi
passare il rotolo in tutte le sue parti con dei semi di sesamo.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Mettere in
frigorifero in attesa di infornare ed accendere il forno a 190° cuocendo poi il
rustico per 30 minuti. <o:p></o:p></span></p><p>
</p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Servire a
fette. <o:p></o:p></span></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIfas7zVQ7xnise8iwhW8acY_JyTOFIbW0E8NFwpIRB7KNqbcmjNrhLgsYnp1LwCJdTNSqRUmYavZSJkpO-iqHCv6LLjvzCUSYzLjwfKacmvqIOlgOe2fuvC54M8C1dIBIL_vTIusJiaSeRzV1zzKlLwEx8NQevDUNaoxhoOeyEv8A5OTku62x37iV/s4128/1bis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4128" data-original-width="3096" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIfas7zVQ7xnise8iwhW8acY_JyTOFIbW0E8NFwpIRB7KNqbcmjNrhLgsYnp1LwCJdTNSqRUmYavZSJkpO-iqHCv6LLjvzCUSYzLjwfKacmvqIOlgOe2fuvC54M8C1dIBIL_vTIusJiaSeRzV1zzKlLwEx8NQevDUNaoxhoOeyEv8A5OTku62x37iV/w480-h640/1bis.jpg" width="480" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPCTi01vPVV6nd7QnOiMvjbz5KcVr7dqpu2FDuvWLoZebKs5vhKVjWGiaM--tm-DD1QxR2KOk3KTisWL1JVtAFE6M86GC6jnW0DMuhSKThftxnD0c4ZbwsK-Yft-3S8AgWHPw7uZIQ4MYWM6YjCH4Tm_TSm2lWoOKhVCgwKSYw4YiOqEKFpWstgN9J/s4128/2bis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4128" data-original-width="3096" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPCTi01vPVV6nd7QnOiMvjbz5KcVr7dqpu2FDuvWLoZebKs5vhKVjWGiaM--tm-DD1QxR2KOk3KTisWL1JVtAFE6M86GC6jnW0DMuhSKThftxnD0c4ZbwsK-Yft-3S8AgWHPw7uZIQ4MYWM6YjCH4Tm_TSm2lWoOKhVCgwKSYw4YiOqEKFpWstgN9J/w300-h400/2bis.jpg" width="300" /></a></div><br /><p><br /></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-34554226091254295232023-12-30T20:08:00.001+01:002023-12-30T20:08:37.353+01:00Involtini alla crema di prosciutto<p><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-EJ-LpXODatk/WunrGyECMgI/AAAAAAAATtE/U1s7DEEYJjEx5KbKoOT-ADFWFU_ywj42QCHMYCw/s1600-h/118"><img alt="1" border="0" height="594" src="https://lh3.googleusercontent.com/-RQqDo__7Q3c/WunrHxJ0oZI/AAAAAAAATtI/rmqdLje4KcQsK8It9GRxOHU09LayjyyNwCHMYCw/1_thumb20?imgmax=800" style="background-image: none; display: inline;" title="1" width="460" /></a></p><p><span style="font-size: medium;">Li faccio da sempre e…… sempre mi piacciono.</span></p><p><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p><p><span style="font-size: medium;">Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it</span></p><p><span style="font-size: medium;">Ingredienti:</span></p><p><span style="font-size: medium;">nove fettine di sottofesa di bovino tagliate sottili - 200 g</span><span style="font-size: large;"> di prosciutto cotto - 70 g di mollica fresca di pane - 40 g di parmigiano - un pizzico di sale - due uova - una cipolla rossa - foglie di alloro - olio extravergine di oliva -</span></p><p><span style="font-size: medium;">Inoltre: </span></p><p><span style="font-size: medium;">altra mollica di pane – stecchini lunghi di legno –</span></p><p><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p><p><span style="font-size: medium;">Tagliare ogni fettina a metà preparando così 18 involtini che vanno lievemente salati.</span></p><p><span style="font-size: medium;">In un mixer unire prosciutto cotto, uova, mollica fresca, parmigiano ed un pizzico di sale. Frullare il tutto, riempire ogni singola fettina di carne con un po’ di composto al prosciutto e fare degli involtini. </span></p><p><span style="font-size: medium;">Passarli in un po’ di mollica bianca e metterli in lunghi stecchini di legno intercalati da fette di cipolla e foglie di alloro.</span></p><p><span style="font-size: medium;">In una teglia unta di olio disporre gli involtini ed infornare a 200° fino a cottura.</span></p><p></p><p><br />
</p><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-G6tuDDs58d4/WunrI--58MI/AAAAAAAATtM/OE6IRX7AfaM1FdukwNuatZ6gCfFC4vj2QCHMYCw/s1600-h/410"><img alt="4" border="0" height="245" src="https://lh3.googleusercontent.com/-RyCdB0arbOc/WunrJjsHNnI/AAAAAAAATtQ/U9rtqZ3jsiwAHRP89XMo565SO3plWP24gCHMYCw/4_thumb7?imgmax=800" style="background-image: none; display: inline;" title="4" width="366" /></a><p><br />
</p><p><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-6PSXIOT7dGY/WunrKrfYYVI/AAAAAAAATtU/ByDu6OscXwMaO6NPnOygE7SvJ48yRISpwCHMYCw/s1600-h/5%255B2%255D"><img alt="5" border="0" height="243" src="https://lh3.googleusercontent.com/-cJT9wdTfguY/WunrLSfDTQI/AAAAAAAATtY/cRX9dqVMm0Q2rfeRQHdkKkvZnqyJLf5GACHMYCw/5_thumb%255B2%255D?imgmax=800" style="background-image: none; display: inline;" title="5" width="362" /></a></p><p><br />
</p><p><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-BETROV0oac8/WunrMW7wYdI/AAAAAAAATtc/SfHawMfDmiEBvq3pe7TPG4Y0yXkgSRgygCHMYCw/s1600-h/211"><img alt="2" border="0" height="441" src="https://lh3.googleusercontent.com/-SXw7cHX-lLI/WunrNf5ysVI/AAAAAAAATtg/3o27pEvx9vM3Y5YqNGnbxF1oWaYcEAiZACHMYCw/2_thumb8?imgmax=800" style="background-image: none; display: inline;" title="2" width="660" /></a></p><p><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-1Tn76VDpvV0/WunrOnnOfpI/AAAAAAAATtk/O_NlmubQe3EsqcRFdce4_YCz3CzCikyGwCHMYCw/s1600-h/55"><br />
</a></p><p><br />
</p><p><br />
</p><p><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-u0IktAs5I2Y/WunrQEGTNII/AAAAAAAATto/v9fWSBfpDAYep1CBhW7QfXMagX3NwsDSgCHMYCw/s1600-h/45"><br />
</a></p><p><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-1Tn76VDpvV0/WunrOnnOfpI/AAAAAAAATtk/O_NlmubQe3EsqcRFdce4_YCz3CzCikyGwCHMYCw/s1600-h/55"><br />
</a></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-67515731466826367562023-12-22T20:19:00.001+01:002023-12-22T20:19:17.422+01:00Cassata siciliana nuda<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWa3ZmWSwwf98R7I3UekzelTVOFepApU-TkuJ7vaJRND9jSp2tlkzKulFAWAo0Lc44FRv9fyI2bn3_3peuQsle3CjUe4bhaar2_1EWSKRj0P8rQZG1DoXA4NYDpqjxdt7jndK0ikbUHPPKsigvlY20mAZjiK1hWwEE2LbdmjC9rb1WRm42FCwQscJzp8s/s821/1bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="821" data-original-width="640" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWa3ZmWSwwf98R7I3UekzelTVOFepApU-TkuJ7vaJRND9jSp2tlkzKulFAWAo0Lc44FRv9fyI2bn3_3peuQsle3CjUe4bhaar2_1EWSKRj0P8rQZG1DoXA4NYDpqjxdt7jndK0ikbUHPPKsigvlY20mAZjiK1hWwEE2LbdmjC9rb1WRm42FCwQscJzp8s/w498-h640/1bis.jpg" width="498" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p><span style="font-size: large;">La nostra cassata siciliana è un trionfo di colori e di
dolcezza. Il verde della pasta di mandorla, il bianco della ricotta, il rosso
dei canditi…..eppure, in questi ultimi anni, a Trapani, è di moda la cassata
nuda all’arancia o al limone.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;">Nuda perché svestita di pasta di mandorla, di ghiaccia
fondente e di canditi.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;">La prima volta che l’ho assaggiata ero scettica, ciò che si
mangia da una vita non va cambiato.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;">Poi ho capito che si tratta di una eccellente rivisitazione
perché la dolcezza del ripieno si sposa perfettamente con il lieve amarognolo
della gelatina di marmellata di arance amare.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;">Per fare questa cassata si può usare qualunque tipo di
pandispagna ma consiglio caldamente di usare quello fatto con l’amido di grano
perché soffice come una nuvola.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;">Ringrazio il signor Salvatore Candia per avermi dato
gentilmente, su facebook, le dosi per realizzare la gelatina di marmellata di
arance amare.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrM7Wlseu7wX87En7wDZG5IWgdtIj5Qm2vKCpr-3SgyvPSSRlrZDeEocOIZ6JqxqgYXauEgTAKPxOa7ccZvKXDEkdb6Ngx4XZHs4jaq90kZZxOJTLJroZ9YALAIq38P95kS-K8gJhHSphjIbjvWkvbyX7WO-aG9zkI1VaD8INp4RyRcB2yiJzglFruV5w/s6000/2bis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrM7Wlseu7wX87En7wDZG5IWgdtIj5Qm2vKCpr-3SgyvPSSRlrZDeEocOIZ6JqxqgYXauEgTAKPxOa7ccZvKXDEkdb6Ngx4XZHs4jaq90kZZxOJTLJroZ9YALAIq38P95kS-K8gJhHSphjIbjvWkvbyX7WO-aG9zkI1VaD8INp4RyRcB2yiJzglFruV5w/w640-h426/2bis.JPG" width="640" /></a></div><br /><span style="font-size: medium;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;">Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;">Ingredienti per il pan di spagna:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>160 g di amido di
grano (il mio marca Bellanca)- <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>160 g di
zucchero - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>un pizzico di sale - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>4 uova medie - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>una bustina di lievito per dolci – un pizzico
di sale - <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ingredienti per il
ripieno:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>kg 1,4 di ricotta di
pecora - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>400 g di zucchero al velo - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>80 g di gocce di cioccolato fondente – <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: medium;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ingredienti per la
gelatina di marmellata di arance amare:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>350 g di marmellata di arance amare ( corrispondente a circa
8 cucchiai pieni ) - 8 cucchiai di acqua
a temperatura ambiente - 4 fogli di gelatina Paneangeli nota come colla di
pesce( che corrispondono a 8 g ) prima ammollati in acqua fredda e poi
strizzati.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;">Inoltre: burro e farina per la teglia da forno e stampo
apposito per cassata - <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: medium;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;">Iniziare con il preparare il pandispagna: con sbattitore
elettrico sbattere 4 tuorli con zucchero. A parte montare albumi a neve con un
pizzico di sale. Unire ora albumi montati ai tuorli, sempre usando lo
sbattitore elettrico. Poi unire amido di grano e lievito setacciati a poco a
poco. Forno a 175° per 30 minuti ( teglia imburrata ed infarinata diametro 26
).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Dopo che è pronto
attendere che si raffreddi bene su una gratella per dolci e poi con un coltello
seghettato per pane tagliarlo a fette sottili in verticale.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Preparare il ripieno:
mettere in una ciotola la ricotta ben sgocciolata ( è importante che la ricotta
sia asciutta per cui consiglio di metterla, la sera prima, in uno scolapasta
con sotto una ciotola in frigorifero ) e condirla mescolando con un cucchiaio (io
non uso lo sbattitore o la frusta perché la ricotta non mi piace troppo
lavorata) con lo zucchero al velo e le gocce di cioccolato. Coprire la ciotola
con pellicola trasparente e mettere in frigorifero.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;">Ora non resta che assemblare la cassata: in uno stampo
apposito per fare la cassata siciliana mettere della pellicola sbordata ( Il
mio è uno stampo per 3 kg di cassata) riempire i bordi dello stampo con fette
sottili di pan di spagna e poi riempire, sempre con fette di pan di spagna, la
parte interna dello stampo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ora è il momento di
prendere la ciotola con la ricotta condita e mettere dentro il pan di spagna
tutta la ricotta condita con zucchero e cioccolato, livellare con il dorso di
un cucchiaio e coprire con altre fette di pan di Spagna premendo lievemente con
le mani; poi coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero almeno
24 ore prima di consumare il dolce.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;">Un tempo quando facevo la cassata siciliana classica mettevo
dei pesi sulla torta tenuta in frigorifero ( come mi avevano insegnato ) ma ora
non lo faccio più. Mi limito, ogni volta che apro il frigorifero ad appiattire
la cassata con la mano.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;">Il giorno dopo preparare la gelatina di marmellata di arance
amare: prendere un tegamino piccolo e mettervi 350 g di marmellata di arance
amare (non vi consiglio di usare la marmellata di arance classica perché quella
di arance amare è molto indicata in una in un dolce molto dolce) aggiungere
alla marmellata di arance amare 8 cucchiai di acqua, i 4 fogli di gelatina
precedentemente ammollati e strizzati e porre sul fuoco dolcemente mescolando
con un cucchiaio senza mai fare bollire. Dopo qualche minuto ( controllare che
la gelatina sia ben sciolta altrimenti ci ritroviamo in bocca pezzetti solidi
di gelatina mentre gustiamo la cassata ) spegnere il fuoco ed uscire la cassata
dal frigorifero.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Usando un sottotorta
capovolgere la cassata e togliere la pellicola che era alla base della torta;
non resta che spennellare dapprima con un pennello, e poi usando invece un cucchiaio,
tutta la cassata con la gelatina di marmellata di arance amare, anche i bordi.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Rimettere la cassata
in frigorifero ed attendere che la gelatina si solidifichi.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Servire la cassata
nuda a fette.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidmtpN-iUEhlDeeM3rc61at2OrobhLOR7OD0LrS4utAtm5Zhc-IFCXkl6dbZUBjsGrnktt5RrImti3Qo656mKJRTJHwa6PtU0BSn4cglMtZL_USWYfByyyVyMZHGMKEhGdgN0rK87liSmVcbRjEarCVivY29O-XVsaS1012w7z01J2rmGGneo9tp1Bm0o/s4128/3bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4128" data-original-width="3096" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidmtpN-iUEhlDeeM3rc61at2OrobhLOR7OD0LrS4utAtm5Zhc-IFCXkl6dbZUBjsGrnktt5RrImti3Qo656mKJRTJHwa6PtU0BSn4cglMtZL_USWYfByyyVyMZHGMKEhGdgN0rK87liSmVcbRjEarCVivY29O-XVsaS1012w7z01J2rmGGneo9tp1Bm0o/w300-h400/3bis.jpg" width="300" /></a></div><br /><span style="font-size: medium;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMc8egUvgaGf0QoMnDAAmP163DQ-cplZ_rIMCE-4_Sszfy98oF_UUv68aS9tJDiCooVBrU8toVp2zuWepAIt1xIYr_c4nHiFZ2_vc-vzhRJmNrM76sTeobzsg0fSa7tWmDH3Yq0-VgrgC3YRrkyp48tjg94ZQFAiPNvYudRDYB9T5w_8FY_Koa_rEJWXc/s4128/4bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4128" data-original-width="3096" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMc8egUvgaGf0QoMnDAAmP163DQ-cplZ_rIMCE-4_Sszfy98oF_UUv68aS9tJDiCooVBrU8toVp2zuWepAIt1xIYr_c4nHiFZ2_vc-vzhRJmNrM76sTeobzsg0fSa7tWmDH3Yq0-VgrgC3YRrkyp48tjg94ZQFAiPNvYudRDYB9T5w_8FY_Koa_rEJWXc/w300-h400/4bis.jpg" width="300" /></a></div><br /><span style="font-size: medium;"><br /></span><p></p><br /><p></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-78562344105364918462023-12-15T11:01:00.001+01:002023-12-15T11:01:52.274+01:00Tartellette al vino con mousse di mortadella<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-x45UTxlxuoE/XNXPPK9nBpI/AAAAAAAAWM8/1PItsUt2_agsAkTvhOBzI7szeGiawJ7ogCLcBGAs/s1600/2bis.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="427" src="https://2.bp.blogspot.com/-x45UTxlxuoE/XNXPPK9nBpI/AAAAAAAAWM8/1PItsUt2_agsAkTvhOBzI7szeGiawJ7ogCLcBGAs/s640/2bis.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br /><span style="font-size: medium;">
Ho gustato queste tartellette, con un ripieno diverso, a casa della mia amica <a href="https://salsapariglia.blogspot.com/">Rossella</a> e devo dire che, se non ci fossero stati altri invitati, me le sarei mangiate quasi tutte io.<br />
Naturalmente Rossella, con la disponibilità che la contraddistingue, mi ha rivelato che si trattava di una pasta al vino presente nel libro base del bimby.<br />
<br />
<br />
Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it<br />
<br />
Per la pasta al vino <br />
Ingredienti :<br />
300 g di farina tipo 0 di grano tenero - 100 g di vino bianco secco - 80 g di olio extravergine d’oliva - un pizzico di sale –<br />
Versare nel boccale bimby il vino e l’olio e fare andare per 10 secondi velocità 4; aggiungere la farina un pizzico di sale ed impastare per un minuto velocità spiga.<br />
<br />
Per la mousse di mortadella<br />
Ingredienti:<br />
250g di mortadella a pezzi – 250 g di philadelphia<br />
Versare nel boccale bimby la mortadella a pezzi e fare andare per 10 secondi velocità 7; aggiungere il formaggio philadelphia e fare andare per 20 secondi velocità 5. Mettere la mousse in una sac a poche e conservare in frigorifero.<br />
<br />
<br />
Con un mattarello spianare la pasta al vino e, usando un piccolo stampino per biscotti a forma di fiore, ritagliare la pasta.<br />
Con un pennello ungere di olio uno stampo per 12 piccoli muffins, infarinare leggermente ed introdurre i fiorellini di pasta al vino. Infornare a 190° per 16 minuti. Ripetere più volte l’operazione ( senza più mettere olio e farina nello stampo ) fino a terminare l’impasto. <br />
Una volta cotte le tartellette ( ne vengono 60 ) non resta che riempire con la mousse quelle che servono e le altre si possono benissimo congelare in attesa del prossimo utilizzo. <br />
La pasta al vino è anche un’ottima base per torte salate. </span><br />
Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-24161740408044105092023-12-07T21:36:00.001+01:002023-12-07T21:36:47.704+01:00Zuppa di funghi porcini e castagne<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvP34ZMrN6PZHhDu2sPFhIu1N6JJJQSi4xxubTcq_Ge_uFdHf8ZZHNOWcGGwscwnUOCGd_49SSORzh5F1PBrWw4p0-D9cYjZXMKcZAfMYMQgcO3ltqPPZpPJMEMiP09aTM50o_rtMm_xwyLd3hsWsDEe1iTHt5Qo9lU3D-bUC5N1ok848RZfcOpqXg/s4272/4bis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2848" data-original-width="4272" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvP34ZMrN6PZHhDu2sPFhIu1N6JJJQSi4xxubTcq_Ge_uFdHf8ZZHNOWcGGwscwnUOCGd_49SSORzh5F1PBrWw4p0-D9cYjZXMKcZAfMYMQgcO3ltqPPZpPJMEMiP09aTM50o_rtMm_xwyLd3hsWsDEe1iTHt5Qo9lU3D-bUC5N1ok848RZfcOpqXg/w640-h426/4bis.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><span style="font-size: medium;"><br /></span></p><p><span style="font-size: medium;">Mangerei ogni giorno piatti salati con dentro le castagne!</span></p><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;">Questa ricetta fa proprio per me!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: medium;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ricetta preparata e postata da
Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"> Ricetta vista su cookaround. </span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><o:p><span> </span></o:p>Ho saputo che si tratta di una
zuppa che fa parte della tradizione culinaria amiatina ovvero del comprensorio
del monte Amiata in Toscana.</span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: medium;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;">Ingredienti: <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;">120 g di castagne lessate - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>900 g di brodo vegetale - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>300 g di funghi porcini a cubetti (i miei
surgelati) - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>un trito di cipolla carota
e sedano - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>olio extravergine di oliva - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>peperoncino - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>un pizzico di sale se necessario<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Inoltre: crostini di
pane <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: medium;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;">In un tegame rosolare in olio un trito di cipolla, carota e
sedano unire un pizzico di peperoncino e poi i funghi porcini a cubetti;
cuocere per qualche minuto poi coprire con il brodo vegetale. Aggiungere le
castagne lessate e cuocere a fuoco medio basso per circa 30 minuti.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Infine prendere
qualche mestolo di zuppa e frullare con il minipimer.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Per rendere più densa
la zuppa unire il frullato al resto della zuppa, aggiungere un pizzico di sale,
se è necessario, e cuocere altri 10 minuti.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Servire con crostini
di pane.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p class="MsoNormal"><br /></p><br /><p></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-32319076765215868342023-12-01T15:09:00.000+01:002023-12-01T15:09:04.102+01:00Cioccolatini con ripieno di arancia candita<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGwUgD4OggRZXQVxd3nawsfBXzF2VKlJBhGNWoww21w87d201i0ank6zaWBWFCpic1cu4w_GhK63xUV72x6FpNHenGznfED3GrOcXhAIsVtJATO9aF-2pEU-r3wMa9TqvsO28dF8nsSEzh4YWx42BBDhbqumtvfvNOrQMNXQdrNnIePg6esr3sTOPA/s4272/3bis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4272" data-original-width="2848" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGwUgD4OggRZXQVxd3nawsfBXzF2VKlJBhGNWoww21w87d201i0ank6zaWBWFCpic1cu4w_GhK63xUV72x6FpNHenGznfED3GrOcXhAIsVtJATO9aF-2pEU-r3wMa9TqvsO28dF8nsSEzh4YWx42BBDhbqumtvfvNOrQMNXQdrNnIePg6esr3sTOPA/w426-h640/3bis.JPG" width="426" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><span style="font-size: 14pt;">Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
250 g di cioccolato fondente - 40 g di arancia candita a dadini - una spruzzata
di liquore grand marnier<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Inoltre:
stampini per cioccolatini<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><br />
<br />
Mettere l'arancia candita a dadini in una ciotolina insieme ad una spruzzata di
grand marnier e fare insaporire per circa 30 minuti. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Sciogliere
il cioccolato fondente al microonde e mettere un po' di cioccolato fuso negli
stampini per cioccolatini; fare rapprendere poi mettere al centro alcuni dadini
di arancia candita insaporita al grand marnier e sopra l'arancia candita altro
cioccolato fuso.<br />
Fare rapprendere per bene per poi capovolgere i cioccolatini dallo stampino. <o:p></o:p></span></p><br /><p></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-54372029556788555742023-11-23T07:19:00.001+01:002023-11-23T07:19:58.914+01:00Cavolini di Bruxelles con pancetta<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOldIlr6qnkU2DKNWfIu51600tZ-MK3NKogfPzl1Ry24uYgGx4N4T6Od1aCDOrohmk8h5Wi-rMoXYWoHM1NV0xCBhaW43O4lXDWhanhPc9vptnr1kVHCAZEirDRXZRJmzHPStZcnyT0fAddjGnQl5QPivYE06eAY1Uprz3uD-LAsCl8PDZkQAvQVjN/s4272/1bis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4272" data-original-width="2848" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOldIlr6qnkU2DKNWfIu51600tZ-MK3NKogfPzl1Ry24uYgGx4N4T6Od1aCDOrohmk8h5Wi-rMoXYWoHM1NV0xCBhaW43O4lXDWhanhPc9vptnr1kVHCAZEirDRXZRJmzHPStZcnyT0fAddjGnQl5QPivYE06eAY1Uprz3uD-LAsCl8PDZkQAvQVjN/w426-h640/1bis.JPG" width="426" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p><span style="font-size: 14pt;">Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
350 g di cavolini di Bruxelles - 150 g di pancetta dolce a bastoncini - olio
extravergine di oliva – sale - uno spicchio d'aglio – prezzemolo -</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><br />
<br />
<br />
Cuocere al vapore i cavolini di Bruxelles per 15 minuti dopo averli puliti.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>In una padella rosolare in olio lo spicchio
d'aglio, aggiungere la pancetta a dadini e fare rosolare poi mettere i cavolini
già cotti al vapore e cuocere cinque minuti, aggiungere sale e pepe.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Servire con
un po' di prezzemolo sopra.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Nota: se i cavolini vengono tagliati a metà quando
si mettono in padella, con la stessa ricetta si può condire la pasta. <o:p></o:p></span></p><br /><p></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-20710230950787603052023-11-16T08:44:00.001+01:002023-11-16T08:44:30.899+01:00Pollo ruspante al forno con spezie ed erbe aromatiche<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7QTwOv9iGSAIZuxtGKK6WgKmvPPqwk34_BOk8BJpQYjTRfg8WErBa10eyiF9rXNnsSwFZsMC_ugeKqF9qQVBH-gtSHy4xlOSNaw56xCFiGbFk6FVmRMIYFeT3B2LO1etr10avkrD3OOPPHy0w9ZY5hKj73O5m0IPOnLzcmayeYVf-Zr0prCq51gZDZEU/s1166/1bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="872" data-original-width="1166" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7QTwOv9iGSAIZuxtGKK6WgKmvPPqwk34_BOk8BJpQYjTRfg8WErBa10eyiF9rXNnsSwFZsMC_ugeKqF9qQVBH-gtSHy4xlOSNaw56xCFiGbFk6FVmRMIYFeT3B2LO1etr10avkrD3OOPPHy0w9ZY5hKj73O5m0IPOnLzcmayeYVf-Zr0prCq51gZDZEU/w640-h478/1bis.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p>Nella foto il pollo è ancora da infornare</p><p><span style="font-size: 14pt;">Ricetta
preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Ingredienti:<br />
<br />
<br />
Kg 1,2 di pollo ruspante a pezzi - 8 patate - una grossa cipolla – sale - olio
extravergine di oliva - rosmarino tritato - rub di spezie per barbecue<br />
marca shapur ( paprika dolce a scaglie, cipolla in fiocchi, paprika affumicata,
pepe nero, senape, miscela di erbe, aglio)- <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>mezza latta cioè 200 g di polpa di pomodoro <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><br />
<br />
Togliere la pelle ai pezzi di pollo, salarli e porli in una larga teglia
condendoli con la cipolla tagliata a fette spesse ad anelli, le patate, l'olio, il rub di
spezie, un po' di rosmarino fresco tritato, la polpa di pomodoro ed infornare a
200° forno statico per un'ora. <o:p></o:p></span></p><br /><p></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-60351373049739735252023-11-08T21:28:00.001+01:002023-11-08T21:28:49.620+01:00Anelli di cipolla fritti ( onion rings ) <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYshFLWNU4jm6wZPg5HR6FvO2uEQnQvJIpFKwLUG4cqcNoVH8Cg3Sw-ZqyeMlZmgh0tOGZ7N6HjBqkDjE0atbILGQ1o_ZvAouDKxU3nkrKrgp7OXDLBAJTINIl9hyRESo8DRkQUXqytLFF_v2ohAjKdmbOaEQCicbNJtUVlj4hoJwolk_dHaNxcX7z/s4272/1bis.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4272" data-original-width="2848" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYshFLWNU4jm6wZPg5HR6FvO2uEQnQvJIpFKwLUG4cqcNoVH8Cg3Sw-ZqyeMlZmgh0tOGZ7N6HjBqkDjE0atbILGQ1o_ZvAouDKxU3nkrKrgp7OXDLBAJTINIl9hyRESo8DRkQUXqytLFF_v2ohAjKdmbOaEQCicbNJtUVlj4hoJwolk_dHaNxcX7z/w426-h640/1bis.JPG" width="426" /></a></div><br /><p></p><div><br /></div><div><br /></div><div><span style="font-size: 14pt;">Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it</span></div><div><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">
<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
150 g di cipolle bianche tagliate a rondelle - 100 g di farina 00 - un uovo -
un cucchiaio di olio extravergine di oliva - 80 g di birra chiara –<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"> Inoltre: altra farina 00 - salsa messicana o
salsa barbecue - olio extravergine di oliva per la frittura</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br />
<br />
Preparare la pastella in cui passare le cipolle che sono state già tagliate a
rondelle.<br />
Mettere in una ciotola 100 g di farina, aggiungere il cucchiaio di olio di
oliva, unire pian piano la birra e l'uovo mescolando il tutto con frustino a
mano.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"> Fare riposare venti minuti la pastella, poi
infarinare gli anelli con farina 00 e subito dopo passare gli anelli di cipolla
nella pastella.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"> Friggere in olio.<br />
Servire gli onion rings con salsa messicana o salsa barbecue sono ottimi anche
serviti con gli hamburger come alternativa alle patatine fritte. <o:p></o:p></span></p></div><div><br /></div>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-92014406033844261702023-10-27T15:53:00.003+02:002023-10-28T17:00:18.581+02:00Frutta martorana<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEi5Yen3Fp5R9KI2wACf7mr500eukFtqrcFeZufjr7Uxmh2bXYuAOETzmVmbgoDQUBnZF7CGrTs-_OlS14g62nKyOg8nMfJfEef4x0xg0pJItlIaU4w8EYGnYh5ZmS-WigvUEG2BhY0Q162c6zGHpL8440ErF_nn79hFhRjy30VS8JQ8eDaqz8OQoX_qo/s923/8bis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="923" data-original-width="690" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEi5Yen3Fp5R9KI2wACf7mr500eukFtqrcFeZufjr7Uxmh2bXYuAOETzmVmbgoDQUBnZF7CGrTs-_OlS14g62nKyOg8nMfJfEef4x0xg0pJItlIaU4w8EYGnYh5ZmS-WigvUEG2BhY0Q162c6zGHpL8440ErF_nn79hFhRjy30VS8JQ8eDaqz8OQoX_qo/w478-h640/8bis.jpg" width="478" /></a></div><br /><p><br /></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span><span style="font-size: 14pt;">Prima del 2
novembre, in Sicilia, le famiglie usano preparare la frutta martorana.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Le pasticcerie espongono vassoi di martorana
che sono un tripudio di colori, il rosso brillante, il verde, il giallo, l’arancio….tutti
colori squillanti.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Frutta,
verdura, crostacei, dolci siciliani, tutto viene riprodotto con la martorana.
Si vendono kg e kg di mandorle e di zucchero, si comprano pennelli, coloranti
alimentari, lucidante, sciroppo di glucosio, aroma cannella, aroma mandorla
amara e soprattutto si vendono gli stampi in terracotta o in gesso che servono
per dare forma alla martorana.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Devo
confessare che non ho mai saputo pitturare <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>la martorana fino ad ora. L’ho sempre fatta,
sia in versione a caldo che in versione a freddo ma l’ho sempre lasciata bianca
(il sapore non cambia ma alla vista perde tanto in bellezza).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Forte era il
mio desiderio di imparare.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Pochi giorni
fa un gruppo di sette amiche, nonché ex compagne di scuola, si è riunito per
imparare a pitturare la martorana. Emilia, grande esperta di questo dolce, era
la nostra maestra. Abbiamo iniziato con il preparare, a caldo, la pasta di
mandorla ed il giorno dopo è iniziato il lavoro più difficile. Emilia girava
intorno al tavolo e ci bacchettava ogni qualvolta combinavamo pasticci, vuoi
per il pennello troppo intinto nell’acqua o per un colore poco sfumato e troppo
acceso. Dopo ore e ore di lavoro, intercalato da risate pensando ai tempi di
scuola e da mangiate di pane cunzato e di torte salate preparate con maestria
da Mirella, padrona di casa, finalmente abbiamo prodotto 8 kg di frutta
martorana ( con 4 kg di mandorle macinate in farina ). <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Non vi dico
la quantità di foto scattate e di video rubati mentre si lavorava!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Una giornata
piena di allegria…..da ripetere!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Vi lascio
alcune fotografie e la ricetta della frutta martorana di Emilia ma sarà
difficile, se non impossibile, spiegare come si pittura …. bisogna vederlo
fare!<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyUMeUgTXITDZTirXjFsWh5W-t5HdY1yeFCV3dP3QKd-Rjbl1bEOHOKlRWMC7ii8LEznefYMMCZ-1pigsfmXRkJoEfpIjmv62W2MY8c5IhUKynYZ98M7yN_mPi7oBYltvGQXUeRNxfboWOsdmMoqlfWNTGLsXbcmVvAl_Bw6uUarr-kumY9AHQVXUUx2U/s923/9bis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="923" data-original-width="690" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyUMeUgTXITDZTirXjFsWh5W-t5HdY1yeFCV3dP3QKd-Rjbl1bEOHOKlRWMC7ii8LEznefYMMCZ-1pigsfmXRkJoEfpIjmv62W2MY8c5IhUKynYZ98M7yN_mPi7oBYltvGQXUeRNxfboWOsdmMoqlfWNTGLsXbcmVvAl_Bw6uUarr-kumY9AHQVXUUx2U/w478-h640/9bis.jpg" width="478" /></a></div><br /><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18.6667px;">Ricetta preparata (in compagnia ) e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Ingredienti:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">1 kg di
farina di mandorle ( meglio ancora se compriamo le mandorle bianche, di buona
qualità, e le tritiamo nel mixer ) – 1 kg di zucchero – 250 g di acqua ( più 20
g se necessario ) – 14 gocce di aroma cannella – 8 gocce di aroma di mandorla
amara – un cucchiaio e mezzo di sciroppo di glucosio – un cucchiaino di aroma
naturale vaniglia<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Inoltre: <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">coloranti
alimentari in polvere – pennelli piatti e non di almeno due misure – acqua e
farina 00 – stampi per martorana<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Il giorno
prima della formazione della martorana e della successiva lavorazione, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>preparare la pasta di mandorla mettendo in un
largo tegame 250 g di acqua, 1 kg di zucchero, 8 gocce di aroma mandorla amara,14
gocce di cannella, un cucchiaino di aroma naturale vaniglia ed un cucchiaio e
mezzo di sciroppo di glucosio. Accendere il gas e mettere il tegame sul fuoco.
Mescolare e fare bollire.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Appena bolle
abbassare la fiamma e mettere il coperchio al tegame facendo bollire lentamente
per 10 minuti. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Poi spegnere
il gas e versare, in un solo colpo, 1 kg di farina di mandorle mescolando
energicamente il tutto. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Versare la
pasta di mandorle su un ripiano di marmo o un tagliere di legno ed attendere
che si freddi senza toccarla.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Ora è il momento
più “ camurriuso “, bisogna lavorare la pasta di mandorle con le mani fino a
diventare morbida e liscia. Si può anche lavorarla usando, oltre alle mani,
anche un mixer. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Fatto ciò
infilare la pasta lavorata dentro un sacchetto per alimenti e dimenticarsene
per una notte.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Il giorno
dopo, muniti di stampi, pennelli, ciotolina con acqua, piattino con un po' di
farina 00 iniziare a fare la martorana.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Prelevare
pezzettini di pasta, farla a pallina girandola sul tavolo, passare la pallina
in pochissima farina (che poi va spolverata con un pennello )ed infilare la
pallina nello stampo prescelto. Spingere bene affinchè poi si veda la forma
scelta e poi uscire la pasta dallo stampo (qui è un po' difficile, tanto è vero
che molti usano mettere la pellicola sotto ). <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Ecco formati
i limoni, le pere, le nespole,le verdure…..<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">La martorana
è bianca, bisogna ora pitturarla.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>In un piccolo piattino versare pochissimo
colorante giallo e colorare, con pennello piatto appena intinto nell’acqua e
poi asciugato con scottex, tutta la frutta e le verdure di giallo tranne la
fragola, l’aglio, la fetta d’anguria, il finocchio, la cassatina . Attendere che
si asciughi il giallo e poi procedere alla pitturazione vera e propria imitando
i colori dei prodotti della natura.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Tenere la
martorana in un vassoio con un foglio scottex sopra per due, tre giorni ad
asciugare e poi, con pennello, lucidare.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Ho finito:
post troppo lungo? Si. </span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNUJ7wyF6AWibGEcFOJMgyJIg73XCNNumCwmuK7SYSfS6FmNXfWT0wIIluYnUYh0rERrQ_IvFXZaBdm-ex410w7sLD9HnG2arU5d1Ch_MS9QfS6esyxGsJUYoR9YyaTATb1hEJdjwRvfzKqkY-2AANPo5g1PQgpkylN49roLS_GIjgEcuhOMX9QQwsKJE/s923/3bis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="923" data-original-width="690" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNUJ7wyF6AWibGEcFOJMgyJIg73XCNNumCwmuK7SYSfS6FmNXfWT0wIIluYnUYh0rERrQ_IvFXZaBdm-ex410w7sLD9HnG2arU5d1Ch_MS9QfS6esyxGsJUYoR9YyaTATb1hEJdjwRvfzKqkY-2AANPo5g1PQgpkylN49roLS_GIjgEcuhOMX9QQwsKJE/s320/3bis.jpg" width="239" /></a></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpMuvmqjFdY1ghxSqXCBKvt0ikxrX1yxpUDL9kIqKX_qhHYR4INkQu_afCeqsNODdX_5bWER1GgPHknFUrCgQnoEnTVdIQcsrz0poTOcw0nh7HgMY0qU2G8XuSD_-UdU23NXflWlIEvZMOT_erQAuO4zKY7XDNX6K3l6mXBTS7SBORIucsxSqB-qwbzng/s923/1bis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="923" data-original-width="690" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpMuvmqjFdY1ghxSqXCBKvt0ikxrX1yxpUDL9kIqKX_qhHYR4INkQu_afCeqsNODdX_5bWER1GgPHknFUrCgQnoEnTVdIQcsrz0poTOcw0nh7HgMY0qU2G8XuSD_-UdU23NXflWlIEvZMOT_erQAuO4zKY7XDNX6K3l6mXBTS7SBORIucsxSqB-qwbzng/s320/1bis.jpg" width="239" /></a></span></span></div><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /> </span><o:p></o:p></span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC8fuxC9hURxgrTW98h4C3jFw0LLGM5oWRfXTQeJKS5x7t8MNA1QBLKmraFcdo_AJG7RQUFI2ZhSazj3QLsOQQrjjHAKjv9Hw8r5uCQyZtQM4Ov0MILIAJvUl5JrMqDfH1QjhXp4dBGCq4p2NFD6SPbi8gP3CUnhHa8XK_WUN6na-9fKEh5YdRyiB08CQ/s923/5bis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="923" data-original-width="690" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC8fuxC9hURxgrTW98h4C3jFw0LLGM5oWRfXTQeJKS5x7t8MNA1QBLKmraFcdo_AJG7RQUFI2ZhSazj3QLsOQQrjjHAKjv9Hw8r5uCQyZtQM4Ov0MILIAJvUl5JrMqDfH1QjhXp4dBGCq4p2NFD6SPbi8gP3CUnhHa8XK_WUN6na-9fKEh5YdRyiB08CQ/s320/5bis.jpg" width="239" /></a></span></div><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><br /><span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></span><p></p><br /><p></p><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh25XPyUfeeDKHH_biM0476BeAtAREk42DtVHYdjSLZ75MA3Kv9VFeLZhff7gZNQE8B9MER3kJRbSbAYhyphenhypheneWGSndxYgWoT2h6ugXjF1ta5Egicp81O7oZT1vyrSSNBWu5BGEm9NjJx0ii4o60gwN1-XYtJ_Izx7_mu-IThKQEJzlSZWLOknRtc7AfL3mFM/s923/7bis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="923" data-original-width="690" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh25XPyUfeeDKHH_biM0476BeAtAREk42DtVHYdjSLZ75MA3Kv9VFeLZhff7gZNQE8B9MER3kJRbSbAYhyphenhypheneWGSndxYgWoT2h6ugXjF1ta5Egicp81O7oZT1vyrSSNBWu5BGEm9NjJx0ii4o60gwN1-XYtJ_Izx7_mu-IThKQEJzlSZWLOknRtc7AfL3mFM/w478-h640/7bis.jpg" width="478" /></a></div><br /><div><br /></div>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-19491851318545625942023-10-19T21:26:00.000+02:002023-10-19T21:26:00.524+02:00Spaghetti con i granchi blu<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfXDXXBMCNrMXwr0wAvm4tvls2CCiVkeNvolkWaTtgnVUzNhu22ri6YNhqfqHb4gttQE6n6asPg2X6exK5Uw6O_hKAxYSjjXmaoBh7r3hUwn5C45V3gbYsqQmdA9L4s9ZGA3NVjYKN2hk8Yg59CFV973EhGX_gLYl4qN59N9dWH9i-QUf3-ie4fP_P5aw/s923/1bis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="923" data-original-width="690" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfXDXXBMCNrMXwr0wAvm4tvls2CCiVkeNvolkWaTtgnVUzNhu22ri6YNhqfqHb4gttQE6n6asPg2X6exK5Uw6O_hKAxYSjjXmaoBh7r3hUwn5C45V3gbYsqQmdA9L4s9ZGA3NVjYKN2hk8Yg59CFV973EhGX_gLYl4qN59N9dWH9i-QUf3-ie4fP_P5aw/w478-h640/1bis.jpg" width="478" /></a></div><br /> <p></p><p><br /></p><p>Ingredienti ( dosi a piacere )</p><p>granchi blu - pasta formato spaghetti - tre spicchi d'aglio - prezzemolo tritato - olio extravergine d'oliva - sale e pepe - qualche pomodorino fresco - una spruzzata di vino bianco secco -</p><p><br /></p><p><br /></p><p>Pulire e lavare i granchi. Rosolare, in una larga padella, gli spicchi d'aglio interi (che poi vanno eliminati) con un po' di olio, unire del prezzemolo tritato e, subito dopo, alcuni pomodorini tagliati in quattro parti, un pizzico di sale e pepe. Poi aggiungere i granchi che, nel giro di pochissimo, cambieranno colore da blu a rosso. Unire una spruzzata di vino bianco e, mentre evapora lentamente, togliere i granchi dalla padella e dare, ad ognuno, una schiacciatina con un batticarne al fine di insaporire meglio il sughetto. </p><p>Cuocere al dente gli spaghetti e finire la cottura facendoli saltare in padella insieme al condimento. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKJaKrvckkiBm_zXFhTrQ1Sv6alVT6aW51H9RiV6AadTB1w3sY3Znl0WU4Bi9zDbC-F1dxL4BhDhM_TdGksbd89DPPxngoeIC4RYCD5WFCfkio5pJxcwRalZRRoNp8uavkmLuk5XsCDOuClFZse16Oa15Ut3C_pVz1_TurjQ3_iQDA2AzRXWd9VlyyJGg/s792/2bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="792" data-original-width="676" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKJaKrvckkiBm_zXFhTrQ1Sv6alVT6aW51H9RiV6AadTB1w3sY3Znl0WU4Bi9zDbC-F1dxL4BhDhM_TdGksbd89DPPxngoeIC4RYCD5WFCfkio5pJxcwRalZRRoNp8uavkmLuk5XsCDOuClFZse16Oa15Ut3C_pVz1_TurjQ3_iQDA2AzRXWd9VlyyJGg/w341-h400/2bis.jpg" width="341" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgTEXR56mmiIm39Zbq6BYPqH19aiE9eW44DRcs9A58lREgxVV36tMXHgGxeV7tNLxlvWycc5LaUOQaia1MSZD9nFvHkfKFQ7QUWIGoBAElkXm2ACgp2HXQS0qhMchWxa8b_qBM4laCBiqHwSTeDNSAzN1U7f-zBfuZjxW3Qo2jLtTtqpe1tsDptlhuMxo/s1234/3bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="923" data-original-width="1234" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgTEXR56mmiIm39Zbq6BYPqH19aiE9eW44DRcs9A58lREgxVV36tMXHgGxeV7tNLxlvWycc5LaUOQaia1MSZD9nFvHkfKFQ7QUWIGoBAElkXm2ACgp2HXQS0qhMchWxa8b_qBM4laCBiqHwSTeDNSAzN1U7f-zBfuZjxW3Qo2jLtTtqpe1tsDptlhuMxo/w400-h299/3bis.jpg" width="400" /></a></div><br /><p><br /></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-39266271811752246632023-10-12T20:56:00.001+02:002023-10-12T20:56:46.121+02:00Crocchè di patate con gnocchi party tupperware<br />
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<span style="font-size: large;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-4IkNpDOuOkU/YaIJZ8Iqx_I/AAAAAAAAcdE/F_5heg-UG-I8ol6Tm19ShWIamXbi6t94QCNcBGAsYHQ/s2048/1bis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-4IkNpDOuOkU/YaIJZ8Iqx_I/AAAAAAAAcdE/F_5heg-UG-I8ol6Tm19ShWIamXbi6t94QCNcBGAsYHQ/w640-h426/1bis.JPG" width="640" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it</span></div>
<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
500 g di patate pesate già bollite e poi schiacciate - un uovo - 50 g di parmigiano grattugiato - sale pepe - prezzemolo - pangrattato - olio extravergine di oliva –</span><div><span style="font-size: large;">Inoltre: gnocchi party tupperware<br />
<br />
<br />
<br />
Bollire le patate, poi pelarle e schiacciarle; unire un uovo intero, il parmigiano grattugiato, il sale il pepe e del prezzemolo tritato.<br />
Mescolare bene il tutto e versare il purè di patate nell'apparecchio gnocchi party tupperware.<br />
Usciranno delle crocchette di patate meravigliose, tutte uguali, che vanno poi passate delicatamente nel pangrattato e fritte in olio extravergine di oliva oppure messe in forno, se si gradisce una versione più light.</span><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-4ss3ami5R3U/YaIKImtMmjI/AAAAAAAAcdU/SfSsPOdwo-gDcz6i0mCZnxD0-atgc9eFgCNcBGAsYHQ/s2048/3bis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-4ss3ami5R3U/YaIKImtMmjI/AAAAAAAAcdU/SfSsPOdwo-gDcz6i0mCZnxD0-atgc9eFgCNcBGAsYHQ/w266-h400/3bis.JPG" width="266" /></a></div><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-HlIZVG0hewo/YaIKUhNnTGI/AAAAAAAAcdY/m16TjwnKvEkXF0sWJAQItQ1e4x10L-w3gCNcBGAsYHQ/s2048/2bis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-HlIZVG0hewo/YaIKUhNnTGI/AAAAAAAAcdY/m16TjwnKvEkXF0sWJAQItQ1e4x10L-w3gCNcBGAsYHQ/w640-h426/2bis.JPG" width="640" /></a></div><br /><span style="font-size: large;"><br /></span>
<br /></div></div></div>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-33862979149804934152023-10-05T07:22:00.001+02:002023-10-05T07:22:11.418+02:00Pasticcini di mandorla e canditi<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirIDXnppfINzueBuPn1CmH07e7SMKHKzPCj7z6aOMuOiq0-4vJDlg4mJwqRT-qXuTIvnGP9N0Cjy3Y7R14SiFsJkzRm4Y9hEf4kbL6JbK0FOv_bOWXO25FCD_HCe3s3EBm53QopI9FHMI4mGZwRaWM-f6UOyA6HF2j7HViJIfTyzVIp75GoMsJWHVs/s6000/3bis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirIDXnppfINzueBuPn1CmH07e7SMKHKzPCj7z6aOMuOiq0-4vJDlg4mJwqRT-qXuTIvnGP9N0Cjy3Y7R14SiFsJkzRm4Y9hEf4kbL6JbK0FOv_bOWXO25FCD_HCe3s3EBm53QopI9FHMI4mGZwRaWM-f6UOyA6HF2j7HViJIfTyzVIp75GoMsJWHVs/w640-h426/3bis.JPG" width="640" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">
<br />Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">Ricetta vista nel web</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">Ingredienti:<br />
<br />
250 g di mandorle bianche - 200 g di zucchero semolato - 50 g di scorzette di
arancia candita - 12,5 g di miele di acacia - 87,5 g di albume (corrispondente
a quasi tre albumi) -<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">Mettere in
un mixer le mandorle bianche e farle a farina; togliere dal mixer e mettere nel
mixer le scorzette di arancia candita che vanno pure frullate.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>In una ciotola unire tutti gli ingredienti ed
amalgamare con le mani. L'impasto andrebbe messo in una sac à poche ma io ho il
problema che l'impasto non esce dalla sac à poche per cui ho fatto delle
palline le ho decorate con mezza ciliegina candita o mezza mandorla incastrata
nella pallina poi mettere su carta forno in teglia e lasciare una notte intera
a temperatura ambiente senza alcuna copertura infine il giorno dopo cuocere a
170° per 15 minuti (gli ultimi minuti ho diminuito a 160° ). <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLFZWN0xq3utuXXu_RdN6iYiqY3p1034fcQI6X0KQ76NwhFbEIg0xnFE0FsHdeHDwSN0X4nSFmfro8dzRCIOF3QbpnP1QovlQ9Wofi8RWFh1plmKSvEutgkrYUSCr6XtaGdlvvhALFGRF6aE_pthU_RgJuPSFHzonsD1DJHQUqop-cBD1F9INFgJEO/s6000/4bis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLFZWN0xq3utuXXu_RdN6iYiqY3p1034fcQI6X0KQ76NwhFbEIg0xnFE0FsHdeHDwSN0X4nSFmfro8dzRCIOF3QbpnP1QovlQ9Wofi8RWFh1plmKSvEutgkrYUSCr6XtaGdlvvhALFGRF6aE_pthU_RgJuPSFHzonsD1DJHQUqop-cBD1F9INFgJEO/w400-h266/4bis.JPG" width="400" /></a></div><br /><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span><p></p><br /><p></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-86170751943252065592023-09-28T20:22:00.001+02:002023-09-28T20:22:26.854+02:00Gomitoli di patate<p> </p><p><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-JvZ9cugTnWA/WQYbM5hQUhI/AAAAAAAASGc/M8DPwxMjVhsyf_8aJkWDtLAFxEgcY22IQCHM/s1600-h/5%255B12%255D"><img alt="5" border="0" height="678" src="https://lh3.googleusercontent.com/-JYHTg0P9Dz8/WQYbNuJomSI/AAAAAAAASGg/AECak88zewI7v4VLpD15VjxPvS-xVKfOwCHM/5_thumb%255B14%255D?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-color: initial; border-left: 0px; border-right: 0px; border-style: initial; border-top: 0px; border-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="5" width="536" /></a></p><p> </p><p><span style="font-size: medium;">Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it </span></p><p><span style="font-size: medium;"> </span></p><p><span style="font-size: medium;">Ingredienti: </span></p><p><span style="font-size: medium;">cinque patate medie – un tuorlo – due cucchiai di pangrattato – tre cucchiai di parmigiano grattugiato – sale e pepe – olio extravergine d’oliva – </span></p><p><span style="font-size: medium;">Inoltre: </span></p><p><span style="font-size: medium;">utensile per fare gli spaghetti di verdure ( regalo graditissimo della mia amica <a href="http://salsapariglia.blogspot.it/">Rossella</a> ) </span></p><p><span style="font-size: medium;"> </span></p><p><span style="font-size: medium;"> </span></p><p><span style="font-size: medium;">Cuocere tre patate nel microonde a 950 watt per 10 minuti ( prima le patate, con tutta la buccia, vanno lavate e non asciugate, punzecchiate con i rebbi di una forchetta e messe in una ciotola adatta per il microonde ). </span></p><p><span style="font-size: medium;">Dopo cotte, schiacciare le patate con uno schiacciapatate ( non c’è bisogno di togliere la buccia, rimane nello schiacciapatate ) e metterle in una ciotola. Unire il tuorlo, il parmigiano ed il pangrattato, sale e pepe. </span></p><p><span style="font-size: medium;">Preparare, con il composto, delle palline. </span></p><p><span style="font-size: medium;">Sbucciare le due patate rimaste e fare, con l’apposito utensile, gli spaghetti di patate. </span></p><p><span style="font-size: medium;">Avvolgere le palline negli spaghetti e friggere in olio caldo. </span></p><p><span style="font-size: medium;">Croccanti fuori e morbide dentro……. </span></p><p> </p><p><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-grKagi-AS9U/WQYbOSdn8BI/AAAAAAAASGk/m4sFFvbq8lMd0SbWSn5hMf26MymeMbwhgCHM/s1600-h/2%255B8%255D"><img alt="2" border="0" height="442" src="https://lh3.googleusercontent.com/-R-J0DIbsfmo/WQYbPUiyCfI/AAAAAAAASGo/suZcEPEy354oBIL4oTxzWUADjsso6r02wCHM/2_thumb%255B5%255D?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-color: initial; border-left: 0px; border-right: 0px; border-style: initial; border-top: 0px; border-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="2" width="661" /></a> </p><p> </p><p><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-1karRsXAgwQ/WQYbQJtlPqI/AAAAAAAASGs/HvlBVc_qUcoScasmSr1hYqdAEx99-ac_wCHM/s1600-h/1%255B10%255D"><img alt="1" border="0" height="441" src="https://lh3.googleusercontent.com/-qX0iOUo3_8E/WQYbRPdDgNI/AAAAAAAASGw/5AqYtxWcrdEx9lZsXJaIcvGfBCFtdDTnQCHM/1_thumb%255B7%255D?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-color: initial; border-left: 0px; border-right: 0px; border-style: initial; border-top: 0px; border-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="1" width="659" /></a> </p><p> </p><p><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-pblVe6N_iM0/WQYbRyiB6II/AAAAAAAASG0/gylfJzEVS9c9yQWX3Dkpj450WeQhnrMbQCHM/s1600-h/3%255B11%255D"><img alt="3" border="0" height="655" src="https://lh3.googleusercontent.com/-F4SGm8lHjzc/WQYbSvgaAQI/AAAAAAAASG4/Bw9Yopy7loEmpSW7zJJ7oeB1_A0kldVOgCHM/3_thumb%255B14%255D?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-color: initial; border-left: 0px; border-right: 0px; border-style: initial; border-top: 0px; border-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="3" width="483" /></a></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4705837771820170638.post-24544323056580129542023-09-21T07:29:00.001+02:002023-09-21T07:29:17.897+02:00Mousse gelata alla nutella<span><div class="separator" style="clear: both; font-size: large; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLJcR-5xiPHcZrJyNA3Rw7JSK4X-Uzmw16aWcyPY5sOH8q_EZ0FMZk1KBel9IfeEIoDimy1FgoBW0M7W8lhJsZ5o5l9-t5i7gGsB68UaaS6XNTR1TK9arCTC7euRLBgc17YIuf-nuc1AZlrRvzLDffq83NBz69VoIqNlbwdXg8yDuemIsjbuSMEiMV/s4272/2bis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4272" data-original-width="2848" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLJcR-5xiPHcZrJyNA3Rw7JSK4X-Uzmw16aWcyPY5sOH8q_EZ0FMZk1KBel9IfeEIoDimy1FgoBW0M7W8lhJsZ5o5l9-t5i7gGsB68UaaS6XNTR1TK9arCTC7euRLBgc17YIuf-nuc1AZlrRvzLDffq83NBz69VoIqNlbwdXg8yDuemIsjbuSMEiMV/w426-h640/2bis.JPG" width="426" /></a></div><div style="font-size: large;"><span style="font-size: medium;"><span><br /></span></span></div><div style="font-size: large;"><span style="font-size: medium;"><span><br /></span></span></div><span style="font-size: large;">
Quattro ingredienti per una mousse buonissima……provatela!<br />
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Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it <br />
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Ingredienti:<br />
<br />
180 g di nutella - 500 ml di panna fresca - una lattina di latte condensato - 40 g di burro –<br />
<br />
<br />
<br />
In una ciotola mescolare il latte condensato con i 40 g di burro sciolto e con i 180 g di nutella (precedentemente riscaldata al microonde).<br />
A parte montare 500 ml di panna ed unirla delicatamente al tutto.<br />
Mettere in un contenitore e conservare nel congelatore per almeno 6 ore.</span></span><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBZcg8soP9TDgeoidqn0GT3CDl4hXrxVbKLr4VOiyCpC5kqJNpj-oNNzUkOQBpFHXcw_UVo7Wdi-XbAiRg2WefFUclyzaIdKUavIr2OkBwXh1K6BIyFP6vFkyoHt0bZvPsRejVPIe42rhEI-zTjvBgWEmVLdJ-EfSjYtoc_xAGg841NJF2_GMG494g/s4272/3bis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4272" data-original-width="2848" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBZcg8soP9TDgeoidqn0GT3CDl4hXrxVbKLr4VOiyCpC5kqJNpj-oNNzUkOQBpFHXcw_UVo7Wdi-XbAiRg2WefFUclyzaIdKUavIr2OkBwXh1K6BIyFP6vFkyoHt0bZvPsRejVPIe42rhEI-zTjvBgWEmVLdJ-EfSjYtoc_xAGg841NJF2_GMG494g/w426-h640/3bis.JPG" width="426" /></a></div><br /><span style="font-size: large;"><br /></span>
<br /></div>Mariabiancahttp://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.com2