Vellutata di zucca e patate con cornflakes

 

 Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

 

 

Ingredienti:

 kg 1,4 di zucca - 400 g di patate -  1 cipolla media -  olio extravergine di oliva -  un rametto di rosmarino -  litri 1,2 di brodo vegetale -  150 g di latte - cornflakes -

 

In un tegame rosolare in olio una cipolla media tritata, aggiungere la zucca a dadini, le patate a dadini, gli aghi di rosmarino ben tritati.

Unire poi il brodo vegetale e verso fine cottura il latte.

 Poi dopo che tutto è cotto, usando un minipimer, frullare la vellutata.

 Servire con sopra alcuni cornflakes croccanti.