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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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lunedì 20 febbraio 2017

Le perle di cioccolato alla menta

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Ricetta postata da Maria Bianco in panzapresenza.blogspot.it

 

Ingredienti:

250 g di cioccolato fondente - due cucchiai di sciroppo di menta - due cucchiai di cacao amaro - 100 g di zucchero al velo - 30 g di burro morbido -

Inoltre:

altro zucchero al velo e cacao amaro

 

Fondere nel microonde 150 g di cioccolato fondente ed aggiungere dopo il burro,lo zucchero al velo, il cacao amaro e lo sciroppo di menta.

Freddare il composto in frigorifero e fare poi delle palline ( perle ) .

Fondere i 100 g di cioccolato fondente rimasto ed immergervi le perle di cioccolato.

Rotolarle infine nello zucchero al velo oppure nel cacao amaro.

Conservare in frigorifero.

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11 commenti:

  1. Preziose,é una delicata sorpresa che ci fa iniziare la settimana con vigoria,grazie della condivisione,felice settimana

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  2. deliziosi questi tartufi! poi ad una piemontese vuoi che non piaccia la menta? :-)))

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  3. Oh mamma che bontà!
    Sappi che una mia amica ha provato e riprovato la tua torta al pane grattugiato e amaretti. E' buonissima.

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    1. Mi fa molto piacere,un abbraccio.

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  4. Maria ma sono una perla di bontà le tue perle !!!! golose e .... fresche, mi sembrano adatte anche all'estate ! ciao !!!

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  5. Qualche chiarimento per il latte di cocco: Normalmente in vendita si trova tutto con scritto latte di cocco, ma non bisogna prendere la bibita ma la confezione piccola, con più alto contenuto di grassi di cocco, talvolta è chiamata panna di cocco.

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  6. Questi li provo di sicuro, bontà assoluta....

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  7. Ma pensa te,cosa hai inventato questa volta ! Carine le perle cioccolatose...

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  8. Oh mamma! Ce ne verrebbe una qui ora come degno dopo caffè! Un abbraccio

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