Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it
Ingredienti:
350 g di cavolini di Bruxelles - 150 g di pancetta dolce a bastoncini - olio
extravergine di oliva – sale - uno spicchio d'aglio – prezzemolo -
Cuocere al vapore i cavolini di Bruxelles per 15 minuti dopo averli puliti.
In una padella rosolare in olio lo spicchio
d'aglio, aggiungere la pancetta a dadini e fare rosolare poi mettere i cavolini
già cotti al vapore e cuocere cinque minuti, aggiungere sale e pepe.
Servire con
un po' di prezzemolo sopra.
Nota: se i cavolini vengono tagliati a metà quando
si mettono in padella, con la stessa ricetta si può condire la pasta.