I biscottini di frolla scozzese ( e certe vergogne nel web )

 

  Sono arrabbiata e certamente non mi posso sfogare con la mia famiglia a cui poco importa sentire le mie chiacchiere su cucina,blog,blogger e vergogne varie.

Allora mi sfogo con voi che avete la mia stessa passione per la cucina ed il cibo.

Giorni fa sono stata avvisata,tramite email,da una gentilissima signora che molte mie ricette si trovano ( identiche per come le ho scritte ma senza fotografie) in un sito di cucina. La cosa che mi ha fatto saltare i nervi è che nel sito in questione non viene fatto il minimo cenno del mio blog di cucina.

Premetto che non sono né una grande cuoca,né una chef ma amo talmente tanto cucinare che ho aperto il mio blog per condividere con gli altri le mie “ fatiche” culinarie senza limitarmi solo a prendere dagli altri ma anche a dare.

Chi ha un blog di cucina come me sa benissimo quanto tempo se ne va per scegliere una ricetta ( nostra o di altri),per prepararla,per pulire ciò che si sporca,per fotografarla al meglio ( ognuno con le proprie capacità),per scrivere la ricetta e scegliere le foto migliori……e dopo tutto questo lavoro arriva il post da pubblicare.

E’ sicuramente una piccola cosa in uno spazio virtuale dove ricette ed immagini ce ne sono a migliaia ma è il “ nostro “ post e qualunque sia il risultato ne andiamo fieri.

E poi arriva un tal signore/ signora che prende ( leggasi ruba) le nostre ricette senza una citazione,senza dire grazie,come se tutto fosse dovuto.

In questo sito non c’è la possibilità di scrivere un messaggio ( altrimenti l’avrei fatto!!!).

Vi invito a visitare il sito: I MENU’ DI BENEDETTA.COM e controllare se ci siano anche vostre ricette.

La cosa pazzesca è che non ho avuto il tempo di pubblicare la mia ultima ricetta ( 2 dicembre 2013 il pane di segale morbidissimo) che già,dopo due giorni, il giorno 4 dicembre 2013 era inserita nel suddetto sito.

Ma siete velocissimi a prendere ( leggasi rubare) e pubblicare nel vostro sito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Se conoscete un sistema per poter comunicare con l’amministratore di questo sito o per trovare una soluzione alternativa vi ringrazio in anticipo.

 

 

Sapete perchè non dovrei mai fare dolci? Perchè non so assaggiarli ma so soltanto divorarli………..finiti in men che non si dica!!!!

Li ho fatti nella versione classica ( rettangolari) ma anche a cono perchè ho dovuto usare ( a tutti i costi) un mio aggeggino di cucina che avevo comprato da poco ( stampo sfinge).

 

Ricetta già postata da Ciciona ( che ringrazio) su cookaround nel lontano 2009.

 

Ingredienti:

250 g di farina 00

125 g di farina di riso Farabella

250 g di burro morbido a pezzettini

125 g di zucchero

un cucchiaio di latte

un pizzico di sale

alcune gocce di vaniglia bourbon

Inoltre:

stampini per biscotti

un mattarello

un altro poco di zucchero

 

Riunire,in una ciotola,tutti gli ingredienti ed impastare con le mani velocemente.

Fare un panetto appiattito e,dopo averlo coperto con pellicola,conservarlo per almeno trenta minuti in frigorifero.

Trascorso il tempo,con degli stampini preparare i biscotti che vanno messi in teglia su carta forno.

Cospargerli con un po’ di zucchero semolato e porli per dieci minuti in frigorifero prima di infornarli.

Metterli in forno caldo a 180° per 15 minuti.