Tempo fa avevo pubblicato la ricetta della salsa Tapenade.
L’ho rifatta e vi faccio vedere come l’ho servita, a cena, alla mia famiglia.
Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it
Ingredienti:
180 g di olive nere denocciolate – uno spicchio d’aglio – due acciughe – due cucchiaini di capperi - il succo di mezzo limone – 50 g di olio extravergine d’oliva – prezzemolo -
Inoltre:
tre mozzarelle
Inserire tutti gli ingredienti in un mixer e frullare.
Sgocciolare le mozzarelle,tagliarle a metà e farcirle con la salsa.
Decorare con basilico.