Mozzarella farcita con salsa tapenade

 

 

Tempo fa avevo pubblicato la ricetta della salsa Tapenade.

L’ho rifatta e vi faccio vedere come l’ho servita, a cena, alla mia famiglia.

 

Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

 

Ingredienti:

180 g di olive nere  denocciolate – uno spicchio d’aglio – due acciughe – due cucchiaini di capperi - il succo di mezzo limone – 50 g di olio extravergine d’oliva – prezzemolo -

Inoltre:

tre mozzarelle

 

 

Inserire tutti gli ingredienti in un mixer e frullare.

Sgocciolare le mozzarelle,tagliarle a metà e farcirle con la salsa.

Decorare con basilico.