Ricetta
preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it
Lessare un polpo di 350 g in acqua bollente.
Dopo che si è raffreddato viene fatto a pezzettini
e condito con olio e sale.
Aggiungere 400 g di ceci in latta ben scolati
e sciacquati sotto il rubinetto, un po' di insalatina verde, un bel limone
spremuto, pepe nero macinato.
Mescolare il
tutto e riposare in frigorifero.
Uscire dal frigorifero 30 minuti prima di
consumare.
