Salsiccia al forno con patate e mollica fresca

Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

Ingredienti:

500 g di salsiccia - 5/6 patate medie - tre spicchi d'aglio interi – qualche rametto di rosmarino fresco tritatissimo – un pizzico di sale - 4 cucchiai di mollica fresca bianca - olio extravergine di oliva - 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato –




In una ciotola mescolare bene tutti gli ingredienti dopo aver tagliato a tocchetti la salsiccia e a fette spesse ma non troppo le patate; mescolare bene con l'olio e mettere in una teglia da forno.
Infornare in forno caldo a 200 ° per 50 minuti circa.