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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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lunedì 7 gennaio 2013

I ceci con le arance

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Da noi in Sicilia si mangiano i finocchi con le arance ma devo dire che i ceci con le arance sono altrettanto buoni.

 

Ricetta trovata su  “ Gustando.net  “

Ingredienti:

5 arance piccole

400 g di ceci lessati in scatola ( peso sgocciolato 240g)

mezza cipollina

una manciata di olive nere

succo di mezzo limone

succo di mezza arancia

20 g di olio extravergine d’oliva

sale e pepe q.b.

un pizzico di zucchero

 

Sbucciare le arance a vivo e tagliarle a fettine sottili.

In una ciotola riunire le arance affettate,mezza cipollina tritata,i ceci sgocciolati ed una manciata di olive nere.

Preparare il condimento:

Spremere il succo di mezzo limone e di mezza arancia ed emulsionarli insieme all’olio; aggiungere sale e pepe ed un pizzico di zucchero.

Versare il condimento nella ciotola e mescolare il tutto.

Riporre in frigorifero coperta con carta stagnola ( o pellicola).

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P.S.   notare la macchina fotografica nel cucchiaio…..ahahahahahah….

 

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20 commenti:

  1. Anche io conoscevo la versione con i finocchi, abbinamento davvero curioso, da provare!

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  2. questa ricettina mi giunge nuova...assolutamente da riproporre!
    bacione cara

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  3. Le arance in insalata le adoro e mi piacciono moltissimo anche in combinazione con i finocchi. Ora mi hai proprio incuriosito con questo nuovo duo e considerato che amo i ceci non me lo lasciaerò sfuggire :) Un bacio e infiniti auguri per uno splendido 2013

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  4. Maria un caro saluto, adoro i ceci e con le arance immagino siano buoni come con altri condimenti, si prestano ad essere usati per diverse preparazioni, poi le tue ricette sono sempre belle e buone, un abbraccio amica mia

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  5. Che bella ricetta!
    A mio marito i ceci piacciono un sacco!
    Buon anno!

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  6. Ciao! una bella alternativa ai più classici finocchi! sicuramente un sapore non scontato!
    baci baci

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  7. Questa variante non la conoscevo, da provare ho tutti gli ingredienti!

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  8. mmmmmh sembrano buonissimi, li proverò! XD

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  9. ciao carissima, è una novità assoluta per me ceci e arance, sono curiosa
    un bacione

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  10. Ceci e arance? Non conoscevo questo accostamento ma siccome mi piacciono molto entrambi li mangerei molto volentieri!!
    Buona settimana!

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  11. piuttosto insolito come accostamento!

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  12. Ma sei tremenda! Le inventi tutte tu! Ahahahhah! Buon 2013, carissima!!!

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  13. ceci e arance ottimo accostamento !! prepato questa sera favoloso ! ti seguo tt i giorni grazie per le tue ricette bravissima !!!!!

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    Risposte
    1. Ciao Nadia,ho appena visto che non hai un tuo blog per cui ti scrivo qui.Sono contenta che questa semplice ricetta ( non inventata certamente da me)sia stata di tuo gradimento.Ti ringrazio per il complimento e spero di non deluderti mai.

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  14. I ceci con le arance non le ho mai mangiate. Mi incuriosisce molto. Un abbraccio

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  15. anch'io preparo spesso le arance con i finocchi ..... ma con i ceci non ho mai provato ...... proverò senz'altro ...... un bacio

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  16. Stavo cercando una ricetta 'salata' con le arance e sono capitata nel tuo blog. E' proprio un curioso abbinamento i ceci con le arance ma mi attirano molto!
    E complimenti per il tuo blog...a presto!
    Elly

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  17. Ciao Maria!! Stasera ceci e arance!! Bellissima ricetta

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    Risposte
    1. Fammi sapere se ti sono piaciuti.Un bacione.

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