Riso pilaf cotto al microonde

 

Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

Ingredienti:

300 g di riso basmati - 530 g di brodo vegetale o di carne (Io ho messo di carne) –

Olio extravergine d’oliva – due scalogni

Lavare 300 g di riso basmati sotto l'acqua e fare sgocciolare.
In un tegame rosolare in olio due piccoli scalogni tritati aggiungere poi il riso sgocciolato mescolare e rosolare per meno di un minuto.

Poi versare il riso in un contenitore per microonde ( Io uso sempre un tegame pyrex con coperchio) .
Versare sul riso 530 g di brodo bollente, coprire con coperchio e mettere nel microonde per 9 minuti a 650 watt.
Siccome non è risultato totalmente asciutto, ho fatto cuocere altri due minuti a 650 watt senza coperchio ed è venuto perfetto.