I biscotti al cioccolato e cannella

Ho comprato tanti stampini nuovi per biscotti e dovevo inaugurarli.

Ho visto su  “ Semplici delizie.com “ la ricetta di una pasta frolla che mi piaceva…….

 

Allora biscotti a volontà!!!!!!

Mi sono mangiata un ananas,una farfalla,una ciliegia,una stellina,un orsacchiotto,un cuore……peggio di una bambina!!!!!!!!!!!!!

 

Ricetta postata da Maria Bianco su panzaepresenza.blogspot.it

Ingredienti:

240 g di farina 00

40 g di cacao amaro in polvere

100 g di burro a pezzettini

100 g di zucchero al velo

un uovo

mezzo cucchiaino di cannella

un cucchiaino di lievito per dolci

Inoltre:

stampini per biscotti a volontà….

 

Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola ed impastare velocemente.

Personalmente ho  “ scaraventato” tutto nel bimby ed ho fatto andare per 50 secondi a velocità 4.

Compattare l’impasto con le mani e conservare in frigorifero coperto da pellicola.

Per fare prima ho  “ scaraventato” l’impasto nel congelatore tenendolo circa 15/ 20 minuti.

Spianare l’impasto con un mattarello e creare tanti soggetti diversi con degli stampini per biscotti (nelle foto si vedono pochi soggetti ma vi assicuro che erano tanti…).

Mettere i biscottini in teglia su carta forno ed infornare a 170° fino a cottura.

Conservarli,dopo freddi, in una scatola.