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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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mercoledì 5 dicembre 2018

La mousse al cioccolato di Nigella

 

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Volete sapere se è buona?

Vi confesso che è buonissima…….

 

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Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

Ricetta di Nigella Lawson( con qualche mia modifica nelle dosi )

Ingredienti:

200 g di cioccolato fondente al 70 % - 200 ml di panna fresca da montare – 120 g di marshmallow – 45 g di acqua bollente – 40 g di burro morbido –

Inoltre:

frutti di bosco

 

 

Mettere, ina pentola, il cioccolato a pezzi, il burro morbido, l’acqua bollente, i marshmallow e fare fondere il tutto, a fuoco lento, mescolando di continuo. Spegnere e raffreddare.

Montare la panna con uno sbattitore elettrico ed unirla al tutto delicatamente.

Versare la mousse in bicchieri di vetro e decorare con frutti di bosco oppure con ciuffetti di panna oppure con scaglie di cocco oppure con scaglie di cioccolato.

 

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9 commenti:

  1. E ci credo che sia buona! Bella la presentazione.

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  2. I marshmellow??? Genialissima questa mousse! Nigella è nigella e tu hai fatto una ricetta paradisiaca! Un bacio

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  3. Ho giusto un po' di marshmallow dei bambini da consumare..! Ottima idea, davvero golosissima! Un bacio carissima

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  4. e con questa mi hai steso! Mai avrei pensato ai marshmallow !
    baci
    Alice

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  5. interessante questa inclusione dei marshmallow che penso contribuiscano alla densità della crema ... buonissima ci credo ! ciao !

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  6. Invitante, originale, appagante ed originale,insomma una vera delizia! Complimenti!

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  7. Grazie a voi per i commenti.

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  8. non ci posso credereeeeeee!!!!! riesci a trasformare anche i marshmallow in una preparazione divina!!! bravissima!!!!

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