Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it
Ingredienti:
due piccoli porri – una grossa patata – due grossi finocchi – olio extravergine d’oliva – sale e peperoncino – un cucchiaio di curcuma – litri 1,3 di brodo vegetale caldo -
Scaldare in un tegame un po' di olio extravergine di oliva, unire due porri piccoli affettati, un pizzico di peperoncino e rosolare. Aggiungere una patata grossa a pezzi e rosolare, unire due finocchi grossi a pezzi, pochissimo sale, un cucchiaio colmo di curcuma, litri 1,3 di brodo vegetale caldo. Mettere il coperchio e cuocere per 20 minuti.
Frullare con il minipimer e servire con un filo di olio sopra e, se si vuole, decorare con le barbette del finocchio e qualche noce tritata.
Wow,essenziale come il periodo in cui viviamo,prof.sei grande.Carissima tutto bene? Da voi sembra che le cose vadano meglio che qui anche se tutti sotto lo stesso tetto: chiusi in casa.Un abbraccio e ,abbondano,bacione virtuale,quello si può
RispondiEliminaTi rispondo nel tuo blog.
RispondiEliminaLeggera e gustosa al punto giusto.
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