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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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mercoledì 8 aprile 2020

Fagioli neri con l’avocado

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Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

Ingredienti:

400 g di fagioli neri già cotti - mezzo avocado - olio extravergine di oliva - sale e peperoncino - scorza grattugiata di limone - mezzo limone spremuto -


Preparare una emulsione di olio, limone spremuto, sale e peperoncino.

Versare l’emulsione sui fagioli neri e sull’avocado sbucciato e fatto a pezzi.

Completare con scorza grattugiata di limone.

Più semplice di così !

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Pubblicato da alle
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4 commenti:

  1. GufettaSiciliana09/04/20, 18:46

    Sono curiosissima di assaggiare!Buona Pasqua!

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  2. Günther11/04/20, 10:51

    Una ricetta che mette curiosità per insolito per me abbinamento

    RispondiElimina
  3. Rossella12/04/20, 07:09

    ciao Maria ! piacciono anche a me i fagioli neri... Chissà oggi cosa hai preparato ... Una Buona Pasqua cara Maria e auguri per tutto !

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  4. La cucina di Esme12/04/20, 19:09

    Ti auguro una serena Pasqua, con la speranza nel cuore che per tutti la normalità ritorni il prima possibile!
    un abbraccio
    Alice

    RispondiElimina

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