Dorayaki

Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenzablogspot.it

Ingredienti:


100 g di farina 00 - 2 uova - 2 cucchiai di acqua - un cucchiaio colmo di miele - 50 g di zucchero - un cucchiaino raso di lievito per dolci – nutella -




Iniziare, usando uno sbattitore a mano, a mescolare bene le uova con lo zucchero e il miele poi aggiungere la farina e il lievito setacciati più l'acqua.
Fare riposare il composto per 20 minuti poi prendere un piccolo padellino antiaderente, ungerlo appena di olio, e versare un po' del composto preparando i dorayaki.
Appena sono tutti pronti accoppiarli a due a due farcendoli con nutella e avendo cura di premere i bordi per sigillarli.