Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it
Ingredienti:
430 g di tritato di manzo - 2 uova medie - 4 rametti di maggiorana fresca
tritata - 40 g di pangrattato - 20 g di parmigiano grattugiato - 30 g di succo
di limone - sale pepe - 60 g di farina 00 - olio di semi per friggere
Per 24 polpette
Mettere in una ciotola il tritato di manzo, aggiungere le uova intere, il sale,
il pepe e mescolare; subito dopo aggiungere il parmigiano, il pangrattato, il
succo di limone e la maggiorana tritata e mescolare di nuovo.
Preparare con questo composto le polpette per
poi passarle nella farina 00 e friggerle in olio di semi di arachide.
buone e delicate Mariabianca, una vera golosità!
RispondiEliminaTi ringrazio Annalisa
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