La salicornia è anche detta asparago di mare.
Un giorno al supermercato, reparto pescheria, mi sono imbattuta in qualcosa di nuovo: era la salicornia.
Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it
150 g di salicornia ( comprata al supermercato a €30 al kg ) prima
sbollentata per pochi minuti in acqua bollente, poi scolata e condita con olio
ed abbondante limone spremuto.
Non mettere neanche un pizzico di sale perché è già abbastanza salata infatti è consigliabile mangiarla con qualche fettina di pane.
Mi è piaciuta!
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