La ciambella alla sambuca

 

E’ una ciambella morbidissima,con un magnifico sapore di anice.

Perfetta se mangiata sorseggiando un caffè caldo.

 

Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

 

Ingredienti:

360 g di farina 00 ( meglio ancora se usate,come ho fatto io,una miscela di farine per dolci con amido di frumento )  – 50 g di liquore Sambuca – 150 g di latte – 240 g di zucchero – 3 uova – 140 g di olio extravergine d’oliva – un cucchiaino di aroma naturale vaniglia – una bustina di lievito per torte -

Inoltre:

zucchero al velo – apparecchio bimby ( non necessario,basta uno sbattitore elettrico)- burro e farina per lo stampo a ciambella -

 

Nel boccale bimby fare lo zucchero al velo mettendo 240 g di zucchero e facendo andare per 20 secondi velocità turbo.

Aggiungere le uova,il latte,l’olio,la sambuca e l’aroma vaniglia e fare andare per 20 secondi velocità 5.

Aggiungere la farina e fare andare per 40 secondi velocità 5.

Aggiungere il lievito e fare andare per 30 secondi velocità 5.

Imburrare ed infarinare lievemente uno stampo alto per ciambelle e versare il composto preparato.

Mettere in forno caldo a 170° per 50 minuti.

Dopo cotta capovolgere la ciambella in una griglia e farla freddare prima di cospargerla di zucchero al velo.

 

 

 

 

Ecco come l’ho mangiata io  …….immersa nel caffè!!!!!