Questo semplice ma gustoso piatto lo preparava mia nonna Maria quando andavo alle scuole superiori.
Ogni tanto
lo ripropongo, con piacere, alla mia famiglia.
Ricetta
preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it
Ingredienti:
due grosse
patate – due scatolette da 90 g ciascuna di carne Simmenthal – olio extravergine
d’oliva – sale
Mettere, in
una padella, a friggere le patate sbucciate, lavate e tagliate a dadini;
aggiungere poco sale e, a fine cottura, unire il contenuto delle due scatolette
di Simmenthal. Mescolare con un cucchiaio e, appena si è sciolta la gelatina
che ha avvolto di un delizioso sapore le patatine, spegnere il fuoco.
Il piatto è
pronto!
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