Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it
Ingredienti:
200 g di farina 00 - 100 g di frumina - una bustina di lievito per dolci - 100 g di caffè amaro - 100 g di latte - 120 g di olio di semi - 3 uova - 220 g di zucchero -
Con lo sbattitore elettrico montare bene 3 uova con 220 g di zucchero, poi aggiungere, sempre sbattendo, 120 g di olio di semi, 100 g di latte, 200 g di farina 00 e 100 g di frumina setacciate insieme alla bustina di lievito per dolci ed in ultimo 100 g di caffè amaro.
Prendere una teglia da forno di 24 cm, imburrarla ed infarinarla e versare il composto.
Infornare a 180 ° per 45 minuti.
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