Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it
Ingredienti:
Un rotolo da 275 g di pasta sfoglia rettangolare - 120 g di prosciutto cotto - 140 g di fontina - un tuorlo d'uovo – latte - semi di sesamo
In una teglia mettere della carta da forno e porre sopra la pasta sfoglia
rettangolare; coprire la sfoglia con fettine di prosciutto cotto, mettere sopra la fontina e poi arrotolare dal lato più corto della sfoglia.
Una volta ottenuto un rotolo, spennellare con
un miscuglio di tuorlo ed un pochino di latte usando un pennello da cucina, poi
passare il rotolo in tutte le sue parti con dei semi di sesamo.
Mettere in
frigorifero in attesa di infornare ed accendere il forno a 190° cuocendo poi il
rustico per 30 minuti.
Servire a
fette.
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