Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it
Ingredienti:
400 g di tonno sott'olio - 70 g di mandorle
bianche - un pugnetto di menta fresca - mezzo limone spremuto - 30 g di
parmigiano grattugiato - un pizzico di peperoncino - un pizzico di sale - 100 g
di olio extravergine di oliva - pasta formato mezze maniche -
Cuocere le
mezze maniche e, nel frattempo, in un mixer frullare il tonno con il limone
spremuto, le mandorle bianche, la menta, il parmigiano il sale e il peperoncino;
poi unire 100 g di olio e frullare ancora.
Condire la pasta con il frullato di tonno e
servire.
Ottima idea Mariabianca, una sorta di pesto al tonno, molto cremoso e veramente ghiotto!
RispondiEliminaTi ringrazio Annalisa
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