Gnocchetti sardi con pesto di sedano

 

Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenzablogspot.it

Ingredienti:

30 g di nocciole tostate - olio extravergine di oliva - sale pepe - succo e scorza di mezzo limone - 160 g di cuore di sedano a pezzetti - pasta formato gnocchetti sardi - parmigiano grattugiato -

Nel bimby (o in un mixer) mettere il cuore del sedano a pezzetti, le nocciole tostate, la scorza ed il succo del limone, una generosa quantità di olio, sale e pepe e frullare.

 Cuocere gli gnocchetti sardi e condirli con questo pesto unendo anche del parmigiano grattugiato.