Uova ripiene

 

Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it


Ingredienti:

2 acciughe - 8 g di capperi - 8 uova - due scatolette da 80 g ciascuna di tonno sott'olio - 180 g di maionese

Bollire in acqua le uova fino a farle diventare sode.

 Dopo che sono fredde togliere la buccia e tagliare ogni uovo a metà togliendo il tuorlo.

 In un mixer mettere le due scatolette da 80 g di tonno insieme alle acciughe, ai capperi ed ai tuorli di uova sode: frullare, poi aggiungere 180 g di maionese e mescolare con un cucchiaio.

 Riempire una sac à poche con il composto e spremerlo sugli albumi di uova sode.