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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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lunedì 11 marzo 2024

Tartare di gambero rosso con fette di cedro

 



Un antipastino semplicissimo ma molto piacevole al palato.

 

Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

 



Mettere al centro di un piatto la tartare di gamberi crudi e condire con un filo di olio, un po' di succo di cedro, sale e pepe.

 Intorno alla tartare mettere fette di cedro e condirle con olio, sale e pepe.


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