Un antipastino senza pretese ma tanto buono……..
Ricetta postata da Maria Bianco su panzaepresenza.blogspot.it
Ingredienti:
15 fettine di bresaola
200 g di formaggio robiola
4 noci
un pugnetto di rucola ( più quella per decorare il piatto)
un pizzico di sale
condimento a base di olio extravergine d’oliva e di arancia Duca Carlo Guarini
Mettere in una ciotolina i 200 g di robiola e schiacciare con una forchetta. Aggiungere un pugnetto di rucola tritata,le noci a pezzettini,un pizzico di sale ed un filo di condimento a base di olio ed arancia.
Amalgamare il tutto e prepararsi a fare gli involtini.
Disporre,servendosi di un cucchiaino,un po’ di composto su ogni fettina di bresaola ed arrotolare ad involtino.
Man mano si vanno preparando metterli su un piatto da portata precedentemente coperto da rucola ( non tagliata).
Servire gli involtini irrorandoli con un altro filo di olio all’arancia.
che bel piatto fresco e anche bello colorato...
RispondiEliminalia
Buonissimo Maria! Mi ricorda le cene d'estate....Un abbraccio
RispondiEliminaMa buoniiiii! io e mio figlio consumiamo molta bresaola,ne siamo ghiotti e questa è un'idea alternativa carina davvero,ma quanto sarà buono quell'olio all'arancia!
RispondiEliminaZ&C
Adoro queste ricette veloci e fresche. Mi fanno già pensare all'estate e alle lunghe giornate in spiaggia ad aspettare che il sole tramonti per farsi l'ultimo bagno nei raggi rossi che colorano il mare prima di salire a casa. Mi segno questa idea davvero gustosa :D
RispondiEliminaSono davvero invitanti e poi devono essere buonissimi!
RispondiEliminamamma che splendidi colori in quel piatto...e che gusto....ricchissimo!
RispondiEliminabacione cara
Un piatto bellissimo con dei colori stupendi, per non parlare poi del gusto sicuramente buonissimo. Baci.
RispondiEliminane vado pazzaaaaaa!! questo piatto lo faccio spesso perchè lo adoro...
RispondiEliminaMa che meraviglia,li preparerò di sicuro domenica!Amo la bresaola,però mi son stancata di presentarla sempre con parmigiano e rucola,questa è un'ottima alternativa con le noci e il profumo d'arancia.!Un bacione!
RispondiEliminaun piatto gustoso che mi fa pensare all'estate!
RispondiEliminabaci
Alice
Buona pasqua a voi e grazie per i commenti.
RispondiEliminaPorca paletta,mi hai fatto venire un acquolina in bocca esagerata!!Che dire,favolosi!!Non ci sono parole.Bravissima e buona Pasqua
RispondiEliminaFavolosi! Passo subito la ricetta a mia figlia, che adora piatti come questo.
RispondiEliminaGrazie!
un antipastino semplice semplice ma tanto gustoso, complimenti!
RispondiEliminaMa che luce hai dalle tue parti ?! I tuoi involtini sfondano lo schermo ! ci proponi piatti gustosi e con sempre dei particolari raffinati come quell'olio all'arancia ....deliziosi ! Ciao carissima Maria ti faccio tanti auguri per una Pasqua serena e ... senza pioggia... qui tempo brutto.... un abbraccione !!!
RispondiEliminaanche a me piacciono molto gli olii aromatizzati, un antipasti gustoso e invitante, buona Pasqua, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaAdoro la bresaola!è tra gli affettati quella che preferisco di più!magra e deliziosa!
RispondiEliminaGli sfizioselli....buoni.
RispondiEliminaUn piatto squisito, veloce e stuzzicante. Complimenti per le foto!!!
RispondiEliminaMolto buoni gli involtini preparati così, l'olio all'arancia gli regala una marcia in più!Ciao
RispondiEliminaLe cose semplici sono sempre le più buone!!!
RispondiEliminaA presto e buona Pasqua.
li vitti e m'arricriàvu!! braverrima cara, buona Pasqua e bacioni :--X
RispondiEliminaGrazie amiche,buona pasqua anche a voi.
RispondiEliminaCara Mariabianca, semplicità ed un ottimo extravergine bastano a fare un piatto da re!
RispondiEliminaTi abbraccio e ti faccio tantissimi auguri per una bellissima Pasqua,
Pat
Tantissimi auguri di buona Pasqua!
RispondiEliminaTanti cari auguri per una serena e gioiosa Pasqua
RispondiEliminaun abbraccio
Alice
Cara Maria....mi associo alle altre amiche per l 'augurio di una serena Pasqua.
RispondiEliminaTanti auguri a voi.
RispondiEliminaCiao Mariabianca, passo per farti tantissimi auguri di buona Pasqua!
RispondiEliminaBuone feste!
Grazie di cuore, siamo davvero soddisfatte del risultato. Un abbraccio e tanti auguri.
RispondiElimina