piatto grigio GreenGate
Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it
Ingredienti:
250 g di riso per risotti – 70 g di gorgonzola piccante – 270 g di zucca – 40 g di parmigiano reggiano grattugiato – sale e pepe – olio extravergine d’oliva – 50 g di vino bianco secco – una cipolla piccola – litri 1,2 di brodo vegetale ( preparato con acqua,cipolla,carota,sedano e pomodoro ) – un paio di foglie di salvia Una nocciolina di burro – una spolverata di gomasio Emporio Ecologico -
In un tegame rosolare in olio la cipollina tritata; aggiungere la zucca a dadini,la salvia, il sale ( pochissimo perché ho messo il gomasio ) ed il pepe. Rosolare bene il tutto e poi unire il vino bianco secco.
Dopo che il vino è sfumato unire il riso ed un mestolo di brodo caldo. Continuare la cottura aggiungendo,a poco a poco,il brodo.
A cottura ultimata mettere nel risotto il gorgonzola a pezzetti,il parmigiano grattugiato ed una nocciolina di burro. Mescolare bene e completare con una spolverata di gomasio.
Uno dei miei preferiti!
RispondiEliminaUn abbraccio
Ricambio l'abbraccio.
EliminaOh, sembra un piattino super goloso!
RispondiEliminaA presto,
Ale
http://www.golosedelizie.com/2016/03/torta-mimosa-allananas.html
Grazie,un abbraccio.
EliminaGolosità pura! Sai che non ho mai utilizzato il gomasio malgrado, da buona siciliana, io utilizzi il sesamo praticamente dovunque. Proverò!
RispondiEliminaProva e vedrai che basta un nonnulla di sale.
EliminaZucca, gorgonzola e gomasio.. beh, mi conquisti!! Mi piace tutto!!! Salvo la ricetta, proverò! Sempre bravissima, ti abbraccio forte forte e ti auguro una felice settimana :) :**
RispondiEliminaRingrazio anche te,sei affettuosa.
Eliminail gomasio lo conosco poco, post molto interessante, grazie !
RispondiEliminaottima questa proposta!
RispondiEliminaBuona festa della donna
baci
Alice
Non ho mai provato il gomasio. Il risotto deve essere ottimo, mi piace così bello cremoso e morbido. Gorgonzola e zucca vanno proprio daccordo
RispondiEliminaInsolito uso del gomasio, il risotto sembra appetitoso
RispondiEliminaAdoro la zucca e con il gorgonzola ci va a nozze.... ghiottissimo risotto!!!!
RispondiEliminaZucca e gorgonzola stanno benissimo insieme, specie nel risotto. Quanto vorrei provarlo il gomasio! Mi intriga proprio tanto. Buona serata
RispondiEliminaun risotto estupendo y cremoso es exquisito bien preparado,abrazos.
RispondiEliminadevo dire che l'abbinamento è ottimo
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