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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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mercoledì 4 novembre 2020

Torta sofficissima di limone al microonde




Questa torta mi ha lasciata a bocca aperta!
Dal punto di vista estetico non era il massimo dell’eleganza ma il sapore……la morbidezza…….una vera sorpresa.


Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it


Ingredienti:
125 g di farina 00 – 125 g di zucchero – 2 uova medie – 60 g di burro – un cucchiaino di lievito per dolci – scorza grattugiata più succo di due limoni ( oppure di un grosso limone )-
Inoltre: zucchero al velo – una teglia di vetro pyrex da 26 cm – carta forno –


In una ciotola di vetro sciogliere il burro fatto a pezzetti nel microonde. Aggiungere, usando una frusta a mano, le uova, lo zucchero, la farina, la scorza ed succo dei limoni, il cucchiaino di lievito.
Foderare una teglia pyrex con carta forno e versare l’impasto.
Mettere la torta nel forno a microonde a 650 watt per 8 minuti. Poi riposare nel forno per 3 minuti.
Sopra tanto zucchero al velo.
Mangiata tiepida è buonissima!
Da provare anche con l’arancia.


5 commenti:

  1. Come mi ispira! La proverò prestissimo...
    Grazie della ricetta

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  2. Uso molto poco il microonde. però, visti i tuoi risultati...

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  3. ma è geniale questa ricetta Mariabianca, la devo provare! non ho mai fatto un dolce al microonde ma è molto interessante

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  4. Il guaio del microonde è proprio quello che esteticamente lascia a desiderare ma immagino la bontà! E chi se ne importa del resto 😅

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