Ciambella al cacao nuvola nera

Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it
Ricetta vista nel sito “ ricette - bimby.com “


Ingredienti:
180 g di farina 00 – 3 uova – 50 g di cacao amaro in polvere – 230 g di zucchero – 60 g di latte – una bustina di lievito per dolci – 180 g di burro -
Inoltre: apparecchio bimby ( oppure uno sbattitore elettrico) – cioccolato fondente -


Mettere nel boccale bimby 180 g di burro a pezzettini e fare andare per 2 minuti 60° velocità 1; aggiungere 230 g di zucchero e fare andare per 30 secondi velocità 4.
Aggiungere 3 uova e fare andare con lame in movimento a velocità 3; aggiungere 180 grammi di farina e 50 grammi di cacao amaro in polvere e fare andare per 2 minuti velocità 4; aggiungere 60 grammi di latte e fare andare per un minuto velocità 4; aggiungere una bustina di lievito e fare andare per 30 secondi velocità 4. Mettere il composto in uno stampo piccolo a ciambella ( prima imburrato ed infarinato ) e cuocere a 160° per 45 minuti.
Dopo che la ciambella è cotta ed intiepidita, versare sopra del cioccolato fuso cosparso con una forchetta.
Decorare, se si vuole, con perle commestibili.