I bastoncini di pollo al sesamo e limone

piatto in ceramica decorata La Fabbrica Della Ceramica di Susanna De Simone

 

Ogni tanto guardo programmi televisivi e non spendo i miei momenti di relax solo al computer….e meno male!!!

Altrimenti questo gustoso e semplice piattino non si sarebbe potuto trovare nella mia tavola ( che perdita!!!)

 

Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it

Ingredienti:

tre fettine di petto di pollo ben battuto

abbondanti semi di sesamo

abbondante prezzemolo

poca menta fresca

rosmarino foglie contuse

due limoni

olio extravergine d’oliva

sale q.b.

pepe bianco in polvere

Inoltre:

insalata tagliuzzata

poca maionese

una padella in ceramica

 

In una ciotola mettere le fettine di pollo tagliate a bastoncini,salarle, peparle ed irrorarle con un limone spremuto.Aggiungere un altro limone tagliato,però,a fette con tutta la scorza gialla.

Profumare con rosmarino,menta e prezzemolo e completare con olio ed abbondanti semi di sesamo.

Mescolare il tutto.

Fatta questa semplice e veloce operazione,macerare il tutto per trenta minuti.

Trascorso il tempo,porre sul gas una padella senza alcun condimento e riscaldare.

Appena è ben calda versare a cucchiaiate i bastoncini di pollo con parte del suo condimento.

Cuocere fino a doratura del pollo e restringimento del condimento.

In un bel piatto dai vivaci colori deporre dell’insalatina tagliuzzata grossolanamente e lievemente condita con un filo di olio,sale e limone ed adagiare sopra i bastoncini di pollo al sesamo.

Se piace,aggiungere “ puntine” di maionese qua e là.

A tavola!!!!!!!!!!!!!!!!!!