I ceci di Araba nel bicchiere

 

 

Quando,tempo fa,lessi la ricetta dello snack sfizioso di ceci di Arabafelice rimasi sorpresa e piacevolmente colpita dalla semplicità dell’esecuzione (tutte le ricette presentate da Araba,in effetti, appaiono semplici,anche le più complesse).Che potevo fare? Un controllo alla dispensa e già,in un battibaleno,ero in cucina a rovistare nei cassetti alla ricerca di un apriscatole.

Nel giro di trenta minuti ero comodamente seduta,col mio consorte,su un divano a sgranocchiare i ceci di Araba…….buoni,buoni,uno tira l’altro.

Sono l’ideale per quando si guarda, alla televisione, un film che mette tensione,per quando la suspence ci fa sgranare gli occhi ed abbiamo bisogno di muovere le mandibole per sentirci meglio.

La sua ricetta non è stata modificata solo che, al posto della paprika dolce, ho messo del peperoncino piccante.

Ingredienti:

400 g di ceci lessati in barattolo

Un cucchiaio colmo di farina 00

Un cucchiaino di sale

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Un pizzico di peperoncino in polvere (quello di mia produzione)

 

Aprire il barattolo (ne ho aperti due,facendo doppia dose),lavare i ceci sotto l’acqua corrente ,scolarli ed asciugarli.

Porli in una ciotola ed aggiungere il sale,la farina ed il peperoncino.

 

Mescolare bene e versarli in teglia unta di olio.

Sopra i ceci mettere un filo d’olio e cuocere in forno a 200° per circa 30 minuti avendo l’accortezza di mescolarli ogni tanto.

Servirli a temperatura ambiente.

Nota: Araba,alla fine del suo post diceva: “fatene tanti”……..ebbene,la prima volta ne ho fatti doppia dose,la prossima volta tripla dose!!!!

Grazie all’amica Stefania.

Con questa ricetta partecipo al Giveaway di ARABAFELICEINCUCINA e concorro per il termometro.