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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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lunedì 16 maggio 2011

La torta di salsiccia






E’ una ricetta di Caterina,amica giornalista con la passione della cucina.

Ricetta postata da Maria Bianco su panzaepresenza.blogspot.it

Ingredienti:
salsiccia di maiale
limoni
pangrattato
olio extravergine d’oliva

In una teglia da forno leggermente unta d’olio mettervi la salsiccia arrotolata a spirale.



Fare click sulle foto per ingrandirle.


Bucherellarla in più punti con le punte di una forchetta e spremerci almeno un limone.
Lasciare riposare dieci minuti per fare insaporire la salsiccia.
Cospargere tutta la torta con del pangrattato (non mollica fresca )ed infornare in forno caldo a 180° fino a cottura e doratura .(alla fine conviene accendere il grill )





Servire a fette come una torta dolce.


11 commenti:

  1. Complimenti deve essere proprio buona. E complimenti per la costanza e l'impegno notevole che metti in questo tuo blog. Produci a getto continuo. Ma come fai? Ciao e buona settimana

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  2. mi piace questa ricetta,un modo diverso di cucinare la salsiccia

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  3. Ciao carissima Meris,piuttosto che inserire tutte in una volta le ricette che ho conservate,mi sono ripromessa di postarne mediamente una al giorno (fino ad esaurimento!!).
    Intanto continuo a cucinare e scattare foto.....

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  4. Ciao Mariabianca buon inizio di settimana!!! che meraviglia di torta con la salsiccia, e la prima volta che vedo questo piatto ma mi incuriosisce davvero molto , lo provero' di sicuro!!!Un bacione!!!

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  5. buona, amo la salsiccia, e cotta così è sicuramente buonissima, in Sardegna si mette così ma sulla brace....

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  6. Deve essere buona, adoro la salsiccia. Un saluto.

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  7. Wow, che meravigliosa alternativa alla solita salsiccia! Un abbraccio.

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  8. le tue ricette sono super!!!!!
    Questa salsiccia sarà deliziosa :)

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  9. Grazie a tutte voi.
    Buona giornata

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  10. Ciao, questa ricetta mi piace tantissimo, ho già copiato...la farò prestissimo...grazie per averla postata

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  11. @ LETIZIA Ciao,è un piacere scambiarci le ricette.

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