La torta con maionese,caffè e cioccolato

Dal blog di Chiara “la voglia matta”

Adoro il caffè per cui non potevo non provare questa torta.

Ingredienti:

250 g farina 00

6 cucchiai di cacao amaro

200 g di zucchero semolato

Mezza bustina di lievito per torte

Un pizzico di sale

200 g di maionese

200 ml di caffè espresso

Una bustina di vanillina

Inoltre: zucchero al velo

              Un’arancia  (non è indispensabile)

Iniziare col preparare il caffè e fare freddare.

Continuare mettendo in una ciotolina la maionese alla quale va unito il caffè  e dare una mescolata con uno sbattitore a mano.

Pesare lo zucchero e metterlo da parte.

In  una ciotola, setacciare la farina insieme al cacao,al sale,alla vanillina e al lievito.

Mettere la farina (con cacao,sale…..)dentro un robot da cucina,aggiungere lo zucchero ed azionare l’apparecchio a velocità media unendo,pian piano dal foro del coperchio,il composto di caffè e maionese.

Ne uscirà fuori una crema densa  dal buon sapore di caffè e cioccolato che va messa in teglia imburrata ed infarinata.

Infornare a 180° (170° se ventilato) per circa 25-30 minuti.

Freddare e cospargere di zucchero al velo.