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Mi chiamo Maria e sono una gran mangiona. Mi piace tutto ad eccezione del cibo cucinato male. Mi piace cucinare sempre nuove pietanze e quando non ho piatti e padelle da lavare, mi sento triste. La mia cucina è ricchissima di caccavelle di tutti i tipi; il solo vederle in un negozio mi fa soffrire: le voglio a casa mia!!! Prediligo i dolci e tutti gli impasti lievitati ma non disdegno il resto. La mia vita ruota intorno a due pilastri: la culinaria e la scuola infatti, se mi cercate, mi trovate o in cucina o in un'aula scolastica. Ho aperto questo blog per conservare le ricette provate e poi perchè non voglio essere obsoleta e desidero dimenticare il buon vecchio quaderno di ricette scritte a mano.

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martedì 26 aprile 2011

Il liquore al cioccolato e peperoncino





ricetta di stefy69 di cookaround

Ingredienti:

1 litro di latte intero
800 gr di zucchero
200 gr di cioccolato amaro
200 ml di alcool
Peperoncino (facoltativo)

mettere nel boccale bimby: latte, zucchero e cioccolato: 5min  90° velocità 2.

Lasciare freddare completamente e poi aggiungere l'alcool: 20sec. velocità 2

Alla fine unire un pizzico di peperoncino in polvere e mescolare.
Imbottigliare e conservare in frigorifero.

Nota:
Si può fare benissimo anche senza il bimby.


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